毛竹笋是一种常见的食材，其营养价值丰富，具有较高的药用价值，而且味道清香可口，使用范围广泛。下面是我整理的毛竹笋的做法，希望大家能喜欢。
1.清炒毛竹笋：
毛竹笋去皮洗净，切成块状，将锅烧热，放入适量的油，待油热后加入姜蒜爆香，加入毛竹笋翻炒，加入盐、胡椒粉调味，撒上少许香菜即可出锅。
2.毛竹笋蛋汤：
毛竹笋去皮洗净，切成丁状，将锅烧热，放入适量的油，加入毛竹笋煸炒，加入清水，烧开后放入打好的鸡蛋液，煮至汤变稠即可。
3.毛竹笋炒肉片：
毛竹笋去皮洗净，切成片状，瘦肉切成丝状，将锅烧热，加入适量的油，倒入肉丝煸炒，加入毛竹笋片翻炒，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉调味，加入生抽翻炒片刻，即可出锅。
4.毛竹笋炒豆腐：
毛竹笋去皮洗净，切成片状，豆腐切成小块，将锅烧热，放入适量的油，加入姜蒜爆香，加入豆腐块煸炒，加入毛竹笋片翻炒，加入盐、酱油、胡椒粉调味，加入清水烧开后，加入少许淀粉勾芡出锅即可。
5.毛竹笋烧肉：
毛竹笋去皮洗净，切成片状，五花肉切成小片，将锅烧热，放入适量的油，加入五花肉煸炒至金黄色，加入毛竹笋片翻炒，加入盐、酱油、料酒、糖烧制片刻，加入清水煮煮即可。
毛竹笋的做法有很多，以上只是其中的一些常见方法，相信一定会为你的饮食生活带来更多的美味享受。
