烤粉丝是一道非常适合家庭聚餐、朋友聚会的美食，不仅做法简单，成本也相对较低，味道也非常不错。下面为大家介绍一下烤粉丝的做法。
原料：
1. 粉丝 100g
2. 猪肉末 100g
3. 香菇 2朵
4. 葱姜蒜适量
5. 酱油、料酒、盐、味精、糖、胡椒粉各适量
6. 鸡蛋 2个
7. 面粉适量
8. 炸油适量
做法：
1. 将粉丝放入锅中煮熟，取出晾凉泡软，备用。
2. 香菇切成末，葱姜蒜切末备用。
3. 猪肉末加入少许酱油、料酒，盐、味精、糖、胡椒粉拌匀腌制20分钟，将腌制好的猪肉末放到香菇末中拌匀，备用。
4. 粉丝加入葱姜蒜末、鸡蛋拌匀，加适量面粉搅拌成均匀的糊状物。
5. 取一个煎锅烧热，放入适量的炸油，将粉丝糊用勺子挖出一勺，放入油锅中煎成饼状，放在烤盘上备用。
6. 把调制好的馅料放到煎好的粉丝饼上，再用粉丝糊把馅料包裹起来，摆放在烤盘上。
7. 将烤盘放入烤箱中，烤20分钟左右，直到粉丝表面烤得金黄。
8. 最后取出烤好的烤粉丝，切成均匀的小块即可。
烤粉丝做法虽然简单，但是需要注重细节。比如掌握好粉丝的软硬度、配合好馅料的味道、注意粉丝糊的稠度等等，才能做出美味的烤粉丝。希望大家能尝试着亲手制作一下，创造出自己的美食。
