怎么包粽子？
到市场上购买新鲜的粽子叶，注意尽量挑大的，不要有裂缝。用刷子轻轻的刷洗，洗干净后，晾干备用。还要买些绑粽子的绳子。

把糯米洗干净，如果要包花生粽，就把洗干净的花生和糯米搅拌均匀。

取少量的食用碱，可以到市场上买，注意要交代是包粽子用的。用半碗开水溶解，用筷子搅拌一下，等温度降低到常温后，倒入糯米中搅拌均匀。

接下来要看你的功夫了。先把两张粽叶重叠，大的在下面，小的在上面，开裂的粽叶不要用，最好是两张一样大哦。把它们卷成锥形，底部不可漏水。

往里边装上糯米，不要太少也不能太满，太少包起来瘪瘪的不饱满，太多包不住，煮熟后糯米会撑破叶子。把它包成扭曲的四角锥形状。

最好一道程序是捆粽子，很有讲究。市场上有专用的捆绑绳子买，初学者可以一个一个单独捆，绳子一定要拉紧，有时候还要牙齿帮忙拉，捆绑不紧的话，煮好以后你就知道后果了哦。煮粽子要放在高压锅里，水要淹没粽子，粽子不能堆放太满，煮开后小火蒸煮几分钟，再开大火煮一会儿。没关系，没熟还可以再煮哈。多包几次就有经验了。
中华传统美食粽子
1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。制作材料：糯米500克，小枣150克，粽叶40张。做法：1.糯米洗净，浸泡12小时，沥水待用。粽叶浸泡1个小时。2.红枣洗净去核，用水泡软。3.两张粽叶错开，前端折成袋状，装入7分满的米和枣，包好，用线绳捆好。4.深底锅内放水煮开，将粽子放入锅内，用中火煮2个小时，至熟烂为止。食用时，可根据自己的喜好，加些蜂蜜食用更佳。1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀3.将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克），放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止4.左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状5.左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好6.锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。
怎么包粽子好吃？
益气养血,益血
粽子有补气益血的功效,如果是在粽子里面加入补气益胃的效果会更明显,对于便秘、拉肚子的人有很好的效果。
利尿消肿
食用红豆粽子能起到利尿消肿的作用,主要是因为红豆里面含有丰富的蛋白质,里面还有其他营养元素,能够起到利尿和去除湿气的作用,活血排脓的效果也很好。
健脾开胃
吃一些粽子可以起到开胃健脾的作用,炎热的夏天,很多人的脾胃功能就会变差,吃一些糯米粽子就可以解决这个问题,糯米的味道很好,而且很容易提高食欲,对于消化不好的人来说,适当的吃一些虾仁比较好,吃一些糯米的螃蟹,在这个时候吃个热乎乎的粽子,这个时候吃个热乎乎的粽子,不舒服的问题就会消失。
清热解毒
粽子是用粽叶包出来的,可以起到利小便解毒、消肿止血的作用,粽子本身就可以起到清热解毒和消肿止血的作用,粽子有一股清热解毒的作用,还可以补充钾元素以及酚类物质。
美白养颜
食用一些粽子还能起到美白养颜的作用,因为糯米里面含有一些成分能美白皮肤,效果还是很好的,所以适当吃点。粽子可以起到很好的养生保健作用,但是有些人群不适合,有高血脂高血压问题的人最好不要吃粽子,会让血液的粘稠度变高,让血液循环加快,对心脏的负担就会加重。
糖尿病患者不能吃粽子,会让胰岛功能变得更差,让尿糖和血糖上升速度更快,胃肠道有病的人最好也不要吃粽子,粽子中会出现胶质物质,消化酶的负荷会变得很严重,而且它里面的植物纤维比较长。
包粽子的顺口溜介绍
包粽子，快乐多，粽子香甜好吃又有营养。包粽子既是一项传统风俗，更是一种文化。每年端午节之际，民众都会准备粽子来庆祝这个节日。
包粽子的过程不是一件简单的事情。首先准备好粽子叶和糯米，洗净泡软。然后将糯米浸泡后，加入适量调料，如盐、酱油、肉末等，并且加入你喜欢的食材，如鸡蛋、咸肉、南乳等。接下来就是包粽子的过程，需要巧妙的手艺和层层叠叠粽叶的技巧，才能把香气逼出来。最后，将粽子放入水中煮熟即可。
包粽子是一门手艺，也是一份文化。它传承了几千年的历史，在端午节的时候成了整个民族的共同记忆。这个传统上传到了今天，已经成了一种美食文化，带给了人们不尽的快乐和美味。让我们一起感受粽子所传递的文化魅力和历史积淀吧!
建议你在端午佳节时，和家人好友一起手动包粽子，感受传统文化的气息，品尝美食的美味，感受亲情的温暖和友情的真诚。在包粽子的过程中，增加感情，增加联络，增加了大家的友谊，让我们体验传统文化的美好，享受人与人之间亲情的真情。
包粽子的诀窍介绍
包粽子是传统的中国美食之一，每到端午节，人们都会制作粽子，品尝其中的美味，感受浓浓的节日氛围。但是，包粽子对于许多人来说却是一项难以掌握的技能，下面分享几个包粽子的诀窍。
首先，选好粽子叶子是关键。优质的粽子叶子是厚实而柔韧的，不易破裂。在购买粽子叶子时，要看清楚品种，以免选错。洗净粽子叶子后，用清水浸泡2-3个小时，使其柔软度达到最佳状态。
其次，填料是包粽子的重要环节，填料的选择需要注意。选用的糯米要用新鲜的，清洗干净后泡发，而辅料可以添加肉、蛋、豆沙等。各种配料的搭配也有自己的技巧，需要根据自己的口味进行尝试与调整。
最后，包粽子要手法娴熟。将泡好的粽子叶子拼合在一起，并在适当位置处开口，放入适量的糯米和配料，再用双手轻轻地包裹起来，确保包紧实。细节的处理也很重要，如粽子口的开口方向、包粽子的手势等。
反复练习，掌握了包粽子的技巧，便可享受到美食的诱惑。尝过这口传统美食，您也可品尝到中华美食的博大精深之处。
