肠源性紫绀的名词解释：
肠源性紫绀(enterogenous cyanosis)：是指食用大量含硝酸盐的食物后，经肠道细菌将硝酸盐还原为亚硝酸盐，经吸收后导致 高铁血红蛋白血症，如血中高铁血红蛋白含量增至20%—50%，患者出现头痛、无力、 呼吸困难、 心动过速、昏迷以及 皮肤黏膜呈青紫色。
肠源性紫绀的治疗方法：
1.催吐、 洗胃、导泻;
2.静脉输液、利尿;
3.治疗 高铁血红蛋白症;
4.对症支持治疗。
1)轻症病例以休息、大量饮水、静脉输注液体(加维生素C)为主。
2)重症病人加用美蓝治疗。
3)若出现 肺水肿、 休克、惊厥和呼吸回圈衰竭，应及时预以对症支持治疗。
肠源性紫绀的症状：
1.全身皮肤及粘膜呈现不同程度青紫色;
2.呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等;
3.烦躁不安、 精神萎靡、反应迟纯，重者神志不清、嗜睡甚至惊厥昏迷;
4.头晕、心悸、脉快、心尖区可闻及Ⅱ-Ⅲ收缩期 杂音或有肺水肿征象，严重者引起 呼吸衰竭。
