乌米饭其实就是黑米饭，它能够提高人体免疫力，预防糖尿病以及心脑血管疾病，被誉为健康食品。想要在家里做乌米饭吗，下面就为大家介绍一下乌米饭的家常做法。
所需材料：
黑米500克、水适量
步骤：
1. 将黑米放入盆中，加入清水浸泡2小时。
2. 然后将浸泡过的黑米放入电饭煲中，加入适量的清水。
3. 在水中加入几片姜。
4. 开启电饭煲，等待水烧开后将姜片捞出。
5. 接着把电饭煲的模式调整为煮饭模式，等待煮熟即可。
6. 煮好的乌米饭可以加入适量的芝麻或者花生等坚果，碾成粉末撒在饭上，或者加入少许精盐提升饭的味道。
小贴士
1. 制作乌米饭时需要注意水的比例，水太多会影响饭的口感，太少则容易糊锅。
2. 建议在制作过程中使用电饭煲，能够更加方便地煮饭，也能够煮出更加美味的乌米饭。
3. 如果时间比较紧张，也可以将黑米提前浸泡，然后用电压力锅煮，时间大约需要30分钟即可。
总之，制作乌米饭并不难，只需要掌握好水的比例以及时间掌握，就能够煮出松软美味的乌米饭。这道饭菜还能够滋补养生，常常食用对身体健康大有裨益。
