椒盐蘑菇

时间:2024-10-27 00:01:40编辑:优化君

椒盐蘑菇的家常做法

椒盐蘑菇的家常做法如下:工具/原料:平菇350克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙(2.5克)、椒盐1茶匙(5克)、面粉50克、油500毫升。1、将平菇洗净后去根,撕成2厘米宽的长条;将2个鸡蛋磕入一个大碗中,加入盐1/2茶匙(2.5克),用筷子充分打匀。2、向鸡蛋液中少量多次加入面粉(50克),搅拌均匀至面糊顺滑无颗粒;将控干水分的蘑菇放入面糊中搅拌均匀,使面糊均匀包裹住每一条蘑菇。3、炒锅擦干水,放入油(500毫升),开大火烧至七成热。4、将挂好糊的蘑菇依次从锅的一侧小心放入锅中以防止溅油;当蘑菇炸至表面凝固时,捞出备用。5、将上一步中炸好的蘑菇放入油锅中再次炸至表面金黄时,捞出装盘,撒上椒盐即可。

椒盐蘑菇的家常做法

把蘑菇洗净控干水,裹上一层鸡蛋+面粉,注意一层裹不住的话,裹二次,\x0d\x0a锅中倒油,二小碗的左右,油温7万热的时候,下蘑菇,记住,要一个一个往里放,否则会粘连到一块儿~\x0d\x0a如果粘到一块儿的话,就用筷子拔开就OK啦,\x0d\x0a可以选择炸一遍,或是二遍,待表面的颜色变金黄色就可以出锅啦~~\x0d\x0a洒上盐跟孜然,味道超香~~老少皆宜~~~


上一篇:王牌女特工

下一篇:没有了