芋头花是常见的菜品之一，它是由芋头制成的，味道清香可口，营养价值高，有丰富的纤维素和维生素等。做好芋头花的技巧非常重要，下面就给大家介绍一下芋头花的做法：
材料：芋头500克，葱姜蒜适量，盐、糖、生抽、料酒、鸡粉、油适量。
步骤：
1.将芋头去皮，切成薄片，再用花型模具将芋头片压成花瓣状。
2.用开水烫一下，不要久烫，可以加入少许食盐，以便让芋头花的颜色更鲜艳。
3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆香，再加入芋头花，煸炒一下。
4.加入一勺料酒，翻炒均匀。
5.加入适量生抽，糖，盐，混合均匀，使芋头花入味。
6.加入适量水，盖上锅盖煮5分钟左右，直到水分收干，芋头炒熟即可。
7.最后加入少许鸡粉和适量调味品，调味即可。
注意事项：
1.切成的芋头片颜色应均匀，大的厚度要均匀，否则在烫煮的过程中会煮烂，影响口感。
2.芋头花不宜烫时间过长，应根据芋头花的厚度和质量来判断，掌握好火候，使芋头花煮熟，又不煮烂。
3.调料的搭配，每个人口味不同，酌情添加。
总之，芋头花营养丰富，口感鲜美，烹饪方法多种多样，大家可以根据自己的口味来做，一定会制作出美味的芋头花。
