燕子的营养价值高于毛燕子，因为毛燕子含有其他杂质，所以燕子的营养价值相对纯净。吃燕子可以补充肺和阴，不仅可以缓解咳嗽、痰等不适症状，而且对身体有益。毛燕子的营养价值很高，但吃毛燕子时必须清理干净。
毛燕和燕盏的营养价值差异燕盏
毛燕是一种未经加工的鸟巢。虽然它属于天然鸟巢，但它所含的杂质也会影响营养的吸收。燕子通常是通过处理加工的，没有杂质，所以营养价值更纯净，所以燕子的营养价值高于毛燕子。
燕盏
吃燕盏可以补肺养阴，滋润肺部，缓解咳嗽、咳痰等不适症状。添加其他营养成分也有利于身体和人体健康。在选择燕盏时，还需要观察外观。一般来说，燕丝是紧密细长的，具有较高的营养价值。
毛燕
毛燕一般可分为三类：重毛燕、轻毛燕和极轻毛燕。重毛燕含有最多的杂质，有些重毛燕甚至根本不能食用。建议在食用毛燕之前将其处理干净。虽然毛燕的营养价值也很高，但亚硝酸亚物质可能会残留。
