推浪鱼是一种常见的淡水鱼类，在中国南方地区广泛分布。这种鱼肉质细嫩、口感鲜美，有着丰富的营养价值。推浪鱼可以用来制作各种美食，下面介绍几种家常做法。
一、红烧推浪鱼
做法：1.先将推浪鱼去鳞、去内脏，洗净备用；2.将鱼切成块，用盐和料酒腌制20分钟；3.锅中加适量油，将葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味，放入豆瓣酱和番茄酱继续翻炒；4.倒入适量的水，加入冰糖和盐，煮开后放入鱼块，再煮5分钟左右；5.最后加入味精和香菜即可。
二、清蒸推浪鱼
做法：1.将推浪鱼去鳞、去内脏，洗净备用；2.将鱼放入碗中，放入葱姜、料酒、盐和少许味精，腌制20分钟；3.锅中加水烧开，放入大蒜瓣和姜片，将鱼放入蒸20分钟；4.最后撒上香菜和蒜末即可。
三、煎推浪鱼
做法：1.将推浪鱼去鳞、去内脏，洗净备用；2.将鱼切成小块，用盐和料酒腌制20分钟；3.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，放入青红辣椒继续煸炒；4.将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄即可。
推浪鱼可以搭配不同的调料和菜品，制作出多种美味佳肴。无论是红烧、清蒸还是煎，推浪鱼都是富有营养的美味佳肴，深受人们喜爱。
