蕹菜怎么读
蕹菜读音：[wèng cài]。蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。蕹菜是一类既可生活于旱地又可生活于水田的水陆两栖性植物，但还是水分较多时生长旺盛，最适宜在肥水田或畜舍附近的经常排粪水的田中种植。较肥的旱地也能种植，在旱地种植能促进其多结种子，所以留种时可在旱地栽培。相关说明蕹菜对土壤的适应性强，既耐肥，又耐渍，也有一定的耐瘠性，但在人工栽培条件下，为了达到高产，以富含有机质的粘壤或壤土栽培为最适。蕹菜不耐旱。蕹菜种子在15℃左右开始发芽，生长适温为20～35℃，种蔓腋芽萌发初期温度达30℃以上时，萌芽快。光照要充足，但对密植的适应性较强，属短日照型，特别是藤蕹比子蕹对短日照要求更严，日照稍长就难于开花、结实，故常用无性繁殖。蕹菜分旱栽和水植两种栽培方式。北方以旱栽为主；南方旱栽、水植并存。早熟栽培以旱栽为主，中晚熟栽培多数水植。
空心菜简介
目录 1 拼音 2 空心菜的别名 3 空心菜的使用提示 4 空心菜的营养价值 5 空心菜适合的人群 6 空心菜的食疗功效 7 空心菜的食用建议 1 拼音 kōng xīn cài 空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。 空心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。 原产我国，主要分布在长江以南地区，产于春末至秋末。 空心菜的品质要求：以叶大、色绿、柔嫩者为佳。 2 空心菜的别名 藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜 3 空心菜的使用提示 每餐150～500克 4 空心菜的营养价值 1. 清热解毒： 蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等； 2. 通便防癌： 蕹菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用； 3. 增强体质、洁齿防龋： 蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤； 4. 降低血糖： 紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。 5 空心菜适合的人群 一般人群均可食用。 1. 适宜于便血、血尿和鼻衄患者，同时适宜于糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、爱美人士等。 2. 空心菜性寒滑利，故体质虚弱，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低，胃寒者慎内服。 6 空心菜的食疗功效 空心菜性寒、味甘，归肝、心、大肠、小肠经； 可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效； 主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、折伤、蛇虫咬伤等病症。 7 空心菜的食用建议 1. 空心菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失。 2. 空心菜以嫩茎、嫩叶供食用，适用于炒、拌等方法。 3. 空心菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅，大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出。 4. 因为加热的时间过短，茎部的老梗会生涩难咽，所以要记得择去。
菜的拼音是
拼音：cài，声母c，韵母ai，音调去声。基本信息：部首：艹，四角码：44904，仓颉：tbd86五笔：aesu，98五笔：aesu，郑码：EPF统一码：83DC，总笔画数：11基本解释：1、供作副食品的植物：菜市。2、主食以外的食品：菜牛。扩展资料：相关组词：1、菜花[cài huā] 油菜的花。2、蔬菜[shū cài] 可以做菜吃的草本植物，如白菜、菜花、萝卜、黄瓜、洋葱、扁豆等。也包括一些木本植物的嫩茎、嫩叶和菌类，如香椿、蘑菇等。3、择菜[zhái cài] 采摘野菜。4、莲菜[lián cài] 用作蔬菜的藕。5、鲁菜[lǔ cài] 山东风味的菜肴。
