腰豆富含铁和维生素，所以吃腰豆有补血益气的作用。每天吃一些腰豆可以帮助人体消肿，美容养颜，补充营养，减肥。腰豆和红糖、冰糖一起煮，可以做成腰豆糖水，味道很软很糯，很好吃。
1、腰豆的功效腰豆富含铁和维生素，特别适合贫血患者食用，具有补血益气的作用。而且腰豆含有大量的膳食纤维，也能帮助人体肠胃蠕动，所以女性吃腰豆也能美容养颜，滋润皮肤弹性。
2、腰豆的作用吃腰豆可以帮助人体消除肿胀，特别是由于熬夜、内分泌紊乱等不良症状引起的水肿，喝腰豆汤可以消除人体水肿。腰豆可以补充人体所需的营养，但它含有很低的脂肪含量，所以你可以吃腰豆来减肥。
3、吃腰豆的方法吃腰豆的方法有很多。你可以直接蒸腰豆。它不仅味道香糯，而且味道鲜美。你也可以把腰豆和红糖、冰糖等调味品一起煮。贫血的人喝一碗腰豆糖水可以补充能量和铁，味道也很鲜美。
