芝麻球是一道非常受欢迎的中式甜品，以芝麻为主要原料，做成小巧可爱的球状，口感香甜酥脆，非常适合作为下午茶或小点心。下面就来介绍一下芝麻球的*。
材料：
1.糯米粉100g
2.糖粉100g
3.白芝麻适量
4.清水适量
制作步骤：
1.将糯米粉和糖粉混合在一起，加入适量的清水搅拌成均匀的面团。
2.将白芝麻放入平底锅中煎炒，炒至香味四溢，取出备用。
3.将做好的面团搓成小球状，将球滚上炒好的芝麻，均匀裹上一层芝麻。
4.将芝麻球放入蒸锅中蒸熟，约蒸15分钟左右即可。
5.取出蒸好的芝麻球，稍微冷却一下即可食用。
小贴士：
1.面团中水的多少可以根据自己的习惯和经验来控制，注意不要加太多水，不然会影响口感。
2.炒芝麻的过程中也不要过火，否则芝麻会糊掉，影响口感。
3.如果喜欢更加香脆的芝麻球，可以将蒸好的芝麻球放入烤箱中烘焙一下，烘焙温度控制在180度左右，时间约10分钟左右，形成外酥内软的口感。
4.可以根据自己的口味，适量调整糖的用量，喜欢偏甜口味的可以增加糖的用量，反之则减少糖的用量。
总之，芝麻球是一道制作简单、口感香甜酥脆、营养丰富的中式甜点，非常适合作为下午茶或小点心。大家可以根据自己的口味和喜好，调整制作的比例和口感，做出更加美味的芝麻球。
