毛峰茶属于什么茶
毛峰茶属于绿茶。毛峰茶是我国十大名茶之一,其原产地为安徽黄山,而后在云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地亦有产地。所有产地中,属“黄山毛峰”最为出名。毛峰茶是由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。它是选择茶树上最肥壮的嫩芽,经过独特的手法把它们翻炒以后制成微卷状态得到的一种茶品,它的原料与加工方法与绿茶一样,因此属于绿茶的一种,又因为它的茶芽尖峰全部采摘于黄山高处的茶树,人们由此把它定名黄山毛峰。冲泡后,芽叶初时竖立悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。1、黄果树毛峰黄果树毛峰茶是贵州安顺地区,经传统工艺与现代技术相结合加工制成的,一种条形烘制绿茶,主要销往贵州、广东等地。2、兰溪毛峰兰溪毛峰是浙江金华的兰溪市特产。兰溪毛峰保护区域山地资源丰富,植被类型多样,森林覆盖率达到50%,环境很适合茶树的生长。3、雁荡毛峰雁荡毛峰是浙江温州乐清市的特产,古称“雁茗”。相传在晋代由高僧诺讵那传来,距今已有1600多年的历史,还有500多年的贡茶史。
黄山毛峰是什么茶
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。扩展资料:黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。黄山毛峰的品饮,冲泡时水温也以80℃左右为宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可续水冲泡2—3次。冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的,否则的话,即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。比例:直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。
毛峰茶属于什么茶
毛峰茶属于绿茶,是我国十大名茶之一,在云南、峨眉、遵义等地均有产出,最著名的毛峰产地为黄山地区。黄山毛峰一般在谷雨季节采摘,选择较为肥厚的嫩芽,经过手工炒制,品质较佳。毛峰,指绿茶初制中形成条索细紧,露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰,外形细紧,茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮;大叶种制的,色泽较黄或暗绿,香味较厚实,叶底肥嫩露芽。黄山毛峰颜色嫩绿中泛有象牙色泽,炒制好的毛峰茶外形微微卷曲,带有金黄色的鱼叶,冲泡后香气浓郁,滋味醇厚甘香,回味悠长。主要产地在黄山地区的毛峰被称为黄山毛峰。峨眉山也是毛峰的另一大著名产地,峨眉山地区雨量充沛,四季温度适宜茶树的生长,出产的茶叶品质较好。成品峨眉毛峰茶叶卷曲,颜色碧绿,带有油润的光泽。冲泡后香气鲜爽,茶色微黄带绿。
毛峰是绿茶吗
毛峰是绿茶,它在我国的主要产地有黄山、峨眉山以及兰溪等,其中以黄山毛峰最为有名,一般上品的毛峰茶,颜色多为嫩绿,且都是非常新鲜脆嫩的,而颜色暗绿比较老,那么则为下品。平时多喝毛峰,对我们身体有一定的好处,但要避免空腹喝茶。
毛峰是绿茶的一种,它在我国主要的产地有安徽黄山、四川峨眉山以及浙江兰溪等等,其中较为有名的就是黄山毛峰,其外形微微蜷缩,嫩绿中带有一丝黄色,冲泡出来的汤色为绿色,饮用时回甘无穷。
要想分辨上品的毛峰茶,首先要看其颜色,如果通体嫩绿,那么多半是上品,而颜色暗绿的则是下品,此外,还有看它的嫩度,一般毛峰茶都是一叶一芽或者是一叶二芽的,主要就是采摘嫩芽制作而成的,若是较老,那么多半品质不佳。
大家都知道绿茶中含有的茶多酚较为丰富,能抗氧化、还能帮助我们消除油腻,因此经常饮用对我么你身体是有好处的,但是需要注意的是,我们要少喝新茶,同时避免空腹喝茶,以免出现各种不适症状。
毛峰是绿茶吗
绿茶在我国来说,算是产量最多的一种茶叶类型了。绿茶指的是采取那些茶树上面的新鲜嫩叶,没有经过发酵,而是经过干燥、杀青等等过程而制作成。这种类型的茶是茶叶里面唯一一种不需要发酵的。那么毛峰属不属于这种绿茶的范畴呢? 一、毛峰是绿茶吗 黄山毛峰是什么茶来的呢?其实这种茶不是机器炒制的,它的外形有点微微卷起,像雀舌一样,绿中带黄,而且还带有金黄色的鱼叶。这种茶是一种不用发酵的茶。从这里大家应该知道了吧,它也是属于绿茶的范畴哦。 说起来它的起源,《安徽茶经》里面有记载,据说在光绪年间的时候,离现在大概有七八十年的时间了,当时安徽黄山那个地方原产外销绿茶,有一部分毛峰远销东关,因为品质很好因此很闻名。黄山这个地方风景十分好,山势高,树林茂密。日照时间短,云雾比较多,这种天气十分适合茶树的生长,因为没有寒暑季节的干扰,所以茶叶的品质十分出色。这种茶叶属于中国十大名茶之一。 毛峰冲泡的样子很惹人喜欢,入杯冲泡的时候雾气结顶,茶色呈现清碧色带些微微的黄,喝起来滋味很醇甘,香气也十分清新。 毛峰采摘的时候要十分注意,因为这种茶叶很细嫩,不小心的话就会损坏它的品质。特级茶叶在清明到谷雨边进行采摘,采摘标准是初展的一芽一叶,采摘回来的芽叶要在当天进行挑选制作。 二、毛峰怎么喝 这种好茶要怎么泡起来比较好喝呢? 第一点:茶叶的比例需要注意 茶叶比例直接对茶的浓淡进行影响,一杯好茶的浓淡应该是适度比较好。一般来说,泡绿茶的时候,茶叶和水的比例是一比八十,一般常用的白瓷杯可以放三克的茶叶,而玻璃杯就放上两克的茶叶。 第二点:冲泡水温需要注意 红茶、乌龙茶、绿茶用沸水冲泡是比较好的,因为可以让茶叶里面的有效成分加快速度浸出来,但是毛峰这种绿茶最好用八十度左右的水温冲泡,因为它非常娇嫩,不宜使用温度过高的水,冲泡出来的茶色十分明亮。 第三点:冲泡时间需注意 冲泡毛峰的时候时间一般是三分钟到十分钟,泡久了味道就变了。将毛峰放到杯子里面,首先倒入少量的开水,浸没茶叶就可以了,盖上盖子放三分钟后再加入开水到七八分满就可以喝了。 以上就是关于毛峰的全部内容啦,这种茶叶在中国十分出名哦,在泡茶的时候一定要注意一些小技巧让它发挥最好的效果哦。