鸡菇是一道简单易做的菜肴，但却可以制作出丰富口味且美味可口。下面就为大家介绍几种鸡菇的做法：
1.清炒鸡菇
食材：鸡肉200克，鸡蛋1个，鸡肉粉适量，鸡肉汤适量，油、盐适量。
步骤：
1) 将鸡肉切成小块，加入鸡蛋和鸡肉粉，搅拌均匀；
2) 热锅加入油，放入鸡肉煸炒至变色；
3) 加入鸡肉汤，盖上锅盖，小火焖煮五分钟；
4) 加入鸡菇、盐，继续翻炒至鸡菇熟透即可。
2.蒜香鸡菇
食材：鸡菇200克，大蒜4瓣，盐、油适量。
步骤：
1) 鸡菇洗净，切成小块，大蒜切成蒜末备用；
2) 热锅加入油，放入鸡菇翻炒至变色；
3) 加入蒜末、盐，继续翻炒至鸡菇熟透且飘出蒜香味即可。
3.鸡菇炖汤
食材：鸡腿肉250克，鸡肉汤适量，鸡菇200克，姜片适量，盐适量。
步骤：
1) 鸡腿肉洗净，切小块备用；
2) 热锅加入油，放入鸡*炒2分钟，加入鸡肉汤、姜片煮开；
3) 加入鸡菇、盐，盖上锅盖，小火炖煮30分钟即可。
总之，制作鸡菇的关键在于火候，要注意火候适中，不要炒过头或煮过头。同时，在烹调过程中，可以加入一些配料，如大蒜、姜片等，调节口味，提升鸡菇的鲜香味。
