槟榔果有什么作用
作用：槟榔果中最具药用价值的就是槟榔碱，它能将猪绦虫、肝吸虫等驱除至体外，并会刺激交感神经，让人兴奋。但槟榔碱作为槟榔中含有的最主要的碱，具有遗传毒性。据中南大学的一份调查报告显示，湘潭地区每天嚼8片槟榔的人群患口腔黏膜疾病的发病率远高于不吃槟榔的人群。还有许多其他实验研究证实槟榔果具有致癌性。一方面因为槟榔粗纤维多，粗纤维的摩擦会损伤口腔黏膜，经常吃，对黏膜组织造成持续伤害，细胞得不到修复，最终导致癌变。另一方面，在制作槟榔浸泡的过程中，残留的碱性物质及槟榔中的生物碱会破坏黏膜细胞的细胞膜，破坏细胞的DNA物质。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3dedebf95ba9aeef01f3b2979da"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3dedebf95ba9aeef01f3b2979da?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3dedebf95ba9aeef01f3b2979da"/>扩展资料：槟榔的功效：1、有驱虫作用：槟榔具有杀虫的功效，曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。2、有助消化、消积食的作用：嚼食槟榔能使胃肠平滑肌张力升高，增强肠蠕动，促进胃液的分泌，故可帮助消化，增进食欲。3、有利水、下气，解毒的作用：经常便秘的人可能少量的食用槟榔，用10g槟榔泡水，饭后服用，能够有效的改善便秘的症状。4、预防高血压：槟榔能有效地抑制血管紧张肽转移酶的活性，对于高血压有一定的预防作用。专家发现，槟榔中所含的鞣质，可抗细菌、真菌和病毒；而酚类物质可抗老化，能明显抑制皮肤组织的老化和皮肤的炎症反应，可以有效的预防衰老；槟榔果实及其提取物具有制备抗艾滋病药物的潜力。参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/1205/c398004-27893046.html"target="_blank"title="人民网-槟榔是药也是毒研究证明槟榔果致癌">人民网-槟榔是药也是毒 研究证明槟榔果致癌参考资料来源：/hn.people.com.cn/n2/2018/0416/c371273-31467526.html"target="_blank"title="人民网-槟榔抗癌还是致癌？食用槟榔的注意事项">人民网-槟榔抗癌还是致癌？食用槟榔的注意事项
槟榔果什么作用
作用：槟榔果中最具药用价值的就是槟榔碱，它能将猪绦虫、肝吸虫等驱除至体外，并会刺激交感神经，让人兴奋。但槟榔碱作为槟榔中含有的最主要的碱，具有遗传毒性。据中南大学的一份调查报告显示，湘潭地区每天嚼8片槟榔的人群患口腔黏膜疾病的发病率远高于不吃槟榔的人群。还有许多其他实验研究证实槟榔果具有致癌性。一方面因为槟榔粗纤维多，粗纤维的摩擦会损伤口腔黏膜，经常吃，对黏膜组织造成持续伤害，细胞得不到修复，最终导致癌变。另一方面，在制作槟榔浸泡的过程中，残留的碱性物质及槟榔中的生物碱会破坏黏膜细胞的细胞膜，破坏细胞的DNA物质。扩展资料：槟榔的功效：1、有驱虫作用：槟榔具有杀虫的功效，曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。2、有助消化、消积食的作用：嚼食槟榔能使胃肠平滑肌张力升高，增强肠蠕动，促进胃液的分泌，故可帮助消化，增进食欲。3、有利水、下气，解毒的作用：经常便秘的人可能少量的食用槟榔，用10g槟榔泡水，饭后服用，能够有效的改善便秘的症状。4、预防高血压：槟榔能有效地抑制血管紧张肽转移酶的活性，对于高血压有一定的预防作用。专家发现，槟榔中所含的鞣质，可抗细菌、真菌和病毒；而酚类物质可抗老化，能明显抑制皮肤组织的老化和皮肤的炎症反应，可以有效的预防衰老；槟榔果实及其提取物具有制备抗艾滋病药物的潜力。参考资料来源：人民网-槟榔是药也是毒 研究证明槟榔果致癌参考资料来源：人民网-槟榔抗癌还是致癌？食用槟榔的注意事项
槟榔有什么功效和作用
槟榔是一种强致癌物，不宜多吃。
1、槟榔的功效与作用：
槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果，又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在药用性能上被人们广泛关注。
嚼食槟榔后，人们通常会面颊通红，并且身体微微出汗，所以槟榔也有驱寒的作用。
2、槟榔的危害：
牙齿裂开
由於石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石，又由於长期用力嚼食而咬耗牙质，甚至使牙齿裂开或折断。
对颞颚关节的影响
由於牙质咬耗以及颞颚关节面磨损形成咬合改变及颞颚关节疼痛和病变，使得开口闭口时会出现声音且关节疼痛，不仅痛苦不堪，且治疗也相当困难。
对牙周组织的影响
由於槟榔纤维颇为粗硬，会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙间乳头的压迫而发炎，也由於用力嚼食，对牙周膜造成伤害，使得牙根周围发炎、浮肿、疼痛。另方面由於石灰质和槟榔残渣的堆积，才结石越结越厚实，使得牙龈受损、红肿、化脓、牙根外露等而产生牙周病变，终至牙齿一颗颗脱落或不得不拔除。
对口腔黏膜的影响
由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病，也就是口腔癌的前期病变，其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。
对消化系统的影响
槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊，影响观瞻，且损害味觉神经与唾液分泌，妨碍消化机能，槟榔渣刺激胃壁，导致胃黏膜发炎甚至穿孔，影响营养吸收，造成营养不良。
成瘾和产生幻觉
长期咀嚼槟榔还会导致成瘾和致幻作用。一阵能量许多人咀嚼槟榔的感觉能量增加。这可能是由于其中的天然生物碱，释放肾上腺素。它也可能导致兴奋和幸福的感觉。
槟榔的功效和作用
槟榔的功效和作用 槟榔的功效和作用， 很多人吃过一包一包的槟榔，在普通的商店里有卖，目前槟榔存在着很大的歧义，因为我们知道槟榔吃多了会导致牙齿变黑，不过吃槟榔也有好的作用，来看槟榔的功效和作用。 槟榔的功效和作用1 槟榔（学名：Areca catechu L。)棕榈科槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。槟榔原产马来西亚， 中国主要分布云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。 槟榔的营养价值 槟榔知识介绍： 槟榔为棕榈科植物槟榔的成熟种子。槟榔常绿乔木，生于热带地区，常栽培于阳光充足、湿度大的林间地上。我国福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地有栽培。11至12月将采下的青果煮沸4小时，烘12小时即得榔干。3至6月采收成熟果实，晒3至4日，捶破或用刀剖开取出种子，晒干，亦有经水煮，熏烧7至10月，待干后剥去果皮，取出种子，烘干者，称为榔玉。 槟榔种子呈扁球形或圆锥形，顶端钝圆，基部平宽，高1.5至3厘米，基部直径1.5至3厘米。表面淡黄棕色至暗棕色，具淡色网状纹理，基部中央有凹窝，旁有大形淡色种脐。质极坚硬，切断面可见大理石样纹理。气微，味微涩。以个大、体重、质坚、无破裂者为佳。 槟榔的功效和作用 （1）驱虫作用。槟榔碱是有效的驱虫成分，对猪肉绦虫有较强的瘫痪作用，对牛肉绦虫可使其头部和未成熟节片完全瘫痪，体外试验时对鼠蛲虫也有麻痹作用，还可使蛔虫中毒。【美食中国】 （2）抗病毒，抑真菌。槟榔肉浸液在试管内对堇色毛癣菌等皮肤真菌有不同的抑制作用。煎剂和水浸剂对流感病毒甲型某些株有一定抑制作用。这些作用与其含有大量读质有关。 （3）破积行水。槟榔碱可兴奋M一胆碱受体引起腺体分泌，增加肠蠕动，收缩支气管，扩张血管，同时也可兴奋N一胆碱受体引起骨骼肌、神经节兴奋，使积血运行加快，体内水液正常输布。达到行水破积之效。 （4）助消化。槟榔碱可兴奋M一胆碱受体，嚼食槟榔能使胃肠平滑肌张力升高，增强肠蠕动，促进胃液的分泌，故可帮助消化，增进食欲。 （5）抗高血压。槟榔中分离得到的Areca 11－5－C物质体外试验具有明显抑制血管紧张肽转移酶（ACE）的活性，对血管紧张肽I和H的升压反应产生量效抑制作用。 （6）防癌抗癌。从槟榔中分离的聚酚化合物腹腔注射，对小鼠移植性艾氏腹水癌有显著的抑制作用，在体外对Hela细胞有中等强度的细胞毒作用。 槟榔的药用价值 毒性：过量槟榔碱引起流涎、呕吐、利尿、昏睡及惊厥。如系内服引起者可用过锰酸钾溶液洗胃，并注射阿托品。 炮制：槟榔：拣去杂质，以清水浸泡，按气温情况换水，至泡透为止，捞起，切片，晾干。或取拣净的槟榔打碎如豆粒大，亦可。炒槟榔：取槟榔片置锅中，文火炒至微微变色，取出，放凉。焦槟榔：用武火把槟榔片炒至焦黄色时，喷洒清水，取出，放凉。 1《雷公炮炙论》：“欲使槟榔，先以刀刮去底，细切，勿经火，恐无力效。若熟使，不如不用。” 2《本草述》：“槟榔急治生用，经火则无力。缓治略炒或醋煮过。” 性味：苦辛，温。 1《别录》：“味辛，温，无毒。” 2《纲目》：“苦辛，温，涩，无毒。“” 归经：入脾、胃、大肠经。 1《雷公炮制药性解》：”入胃、大肠二经。“ 2《本草汇言》：”入手太阴、阳明，足阳明经。“ 3《本草新编》：”入脾、胃，大肠、肺四经。“ 4《本草经解》：”入足厥阴肝经、手少阴心经、足阳明胃经、手阳明大肠经。“ 槟榔的.副作用和食用禁忌 气虚下陷慎服。 1《食疗本草》：”多食发热。“ 2《本草经疏》：”病属气虚者忌之。脾胃虚，虽有积滞者不宜用；心腹痛无留结及非虫攻咬者不宜用；症非山岚瘴气者不宜用。凡病属阴阳两虚、中气不足，而非肠胃壅滞、宿食胀满者，悉在所忌。“ 3《本经逢原》：”凡泻后、疟后虚痢，切不可用也。" 槟榔的吃法 槟榔露酒 槟榔、桂皮各20克，青皮、玫瑰花各10克，砂仁5克，黄酒1500毫升，冰糖适量。将前5味制成粗末，装入布袋，置于陶瓷容器中，加入黄酒，文火煮30分钟，再加入冰糖，取出药袋，露酒即成。每次20毫升，每日饮2次。此酒具有疏肝解郁功效，主治气郁型黄褐斑。孕妇忌用。 槟榔白术猪肚粥 槟榔、白术各10克，猪肚1只，粳米100克，生姜适量。先将猪肚洗净，切成小块；再将白术、槟榔、生姜装入纱布袋内，与猪肚一同放人砂锅内，煮至猪肚熟烂后，弃药袋，捞出猪肚，留药汁；加入粳米，煮至粥熟，加佐料调味即可食用。此粥补益中气、消积和胃、健脾散滞，用于中老年人消化功能减退，也可用于脾胃虚弱、气滞食积所致的腹胀纳呆，排便不爽，肢体困倦等。每日1剂，分次食用。 马齿苋槟榔粥 主料：马齿苋250克，槟榔25克，粳米125克 调料：白砂糖10克 教您马齿苋槟榔粥怎么做，如何做马齿苋槟榔粥才好吃： 1、 先将新鲜马齿苋除根，去老黄叶，用清水洗净，用刀切碎备用。 2、 把粳米淘洗净，与槟榔一同放入锅内，加入适量的清水，置于武火之上煮，煮沸之后，改用文火煮至米开花时，倒入马齿苋，再煮几沸，即可供食用。 3、 在食之前，加入白糖调味。 潭州槟榔鸭 原料：仔鸭1只（重约750克)，槟榔4个，红尖辣椒50克，青蒜25克。调料：色拉油100克，盐8克，姜片30克，味精5克，酱油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高汤100克 做法： 1、将鸭宰杀后，剁成4厘米的长条块，槟榔剖开待用，尖辣椒切成马蹄段。 2、干锅放青蒜段垫底。 3、炒锅烧底油烧至六成热，下入剁椒、姜片大火煸至油红，下鸭块炒至变色，放入槟榔，烹料酒，放酱油、盐、味精、高汤中火煨6分钟至熟透，加入尖椒，装入干锅即成。 槟榔黄油酱比目鱼 原料：橄榄油1汤匙，比目鱼排450克，白葡萄酒120毫升，蒜1头，切碎，黄油60克，盐和现磨黑胡椒少许，调味用，马槟榔3汤匙，保留汁水 做法： 1、用中高火在大煎锅里热橄榄油，将比目鱼排放进去煎到每面都变成适度的褐色。起锅备用。 2、将葡萄酒倒进锅里，把锅底残留的褐色残渣铲掉。等酒挥发到剩一半的时候，将蒜、黄油和槟榔放进去搅拌。用盐和胡椒粉调味，让酱料在锅里炖1分钟左右使各种味道充分融合。 3、将鱼排倒回锅里沾匀酱汁，再煎一下到鱼肉可用叉子轻易拨开为止。将鱼倒出淋上锅里的酱汁就可以趁热吃了。 槟榔香芋酥 原料：香芋，炼乳，糖，土司2片，蛋1个，生粉或面粉适量 做法： 1、大香芋（我用了半个)去皮切片蒸熟后，把它压成泥状，加点白糖和炼乳，自己调甜度； 2、把土司去边切成细末、蛋打散。 3、把和好的芋头泥用勺取相等量团放入生粉或面粉里打滚，然后用手做成槟榔状，其实形状随你啦。 4、裹完生（面)粉再入蛋液滚一下，最后粘上土司碎屑，入油锅炸至金黄。 槟榔的功效和作用2 【警告】槟榔为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物，嚼槟榔可以增大口腔癌的发病几率 槟榔的功效与作用 1、槟榔可以驱虫 驱虫是槟榔最重要的功效之一，它对人体内部的多种寄生虫都有很出色以的消灭作用，特别是对猪肉绦虫和吸血虫以及蛔虫等寄生虫类，消灭作用明显。平时可以用于儿童肠道寄生虫的治疗。 2、槟榔可以消灭真菌 槟榔这种物质对多种真菌都有很强的抑制和清除作用，特别是许兰氏黄癣菌和堇色毛癣菌等多种可以诱发皮肤病的真菌，有出色的消除功效，可以用于真菌性皮肤病的治疗，治疗效果是比较出色的。 3、槟榔可以降血压 槟榔入药以后还具有降血压的作用，特别是它的种子，科学家从槟榔种子中提取出的物质，对人体血管的转移酶活性有很明显的提高作用，转移酶活性提高以后，血压自然就会下降，因此槟榔也就成了治疗高血压的理想中药材。 4、槟榔可以抗癌 抗癌也是槟榔最重要的作用之一，在槟榔中有一些聚酚化合物存在，这些化合物对人体中癌细胞的生成有很强的抑制作用，可以减少癌细胞的生成，，人们食用槟榔以后也就能有效的减少了癌症的发病率。
槟榔的功效
槟榔的药用价值有驱虫、消食、积滞下痢等。一开始主要是用来治疗寄生虫感染，用槟榔煎液可以用来驱除绦虫、蛔虫、血吸虫等。因为槟榔中的槟榔碱对寄生虫有着抑制的作用，对绦虫尤其明显，可将绦虫致瘫。如果你有类似肠胃功能紊乱的情况出现，食欲不振，消化不良，脾胃两虚，那你可以用槟榔搭配着伍木香、陈皮、莪术等组成消食药，槟榔对于治疗痢疾、腹痛、急性肠胃炎都有特效。在寒冷的时候，可以通过嚼槟榔来暖和一下身体，而且嚼槟榔后人会感到精神兴奋，身体会发热，脸颊绯红微微出汗，心情会变得欢快起来，感觉自己充满活力，工作效率也会有所提高，反应也会灵敏许多。在南方的某些地区还存在着瘴气，瘴气多指热带的未开发森林里动植物腐败后发出的气体，这些气体对人有副作用，待在这样的地方很容易就会湿气上身，又因为天气闷热，很容易就会生病。古时候南方人迹罕见，处于未被开发的原始状态，被北方地区称为蛮荒瘴疠之地，多数是犯事者的流放之地。而槟榔对于瘴疠却有奇效，是历代医家御瘴的法宝。槟榔虽然有上面的这些功效，但是它并不能多吃。国际癌症研究中心已经表明了槟榔含有致癌性。因为槟榔中的生物碱是致癌物，而在食用槟榔是通过牙齿不断咀嚼，容易导致口腔癌。而且长期嚼槟榔会导致牙齿变黑，市场上售卖的槟榔一般需要用石灰搅拌，石灰质跟槟榔汁能形成牙结石，对牙齿牙龈的损害非常大，嚼食槟榔的过程还会造成口腔黏膜纤维化和白斑病，也就是口腔癌的前期病症。在吃槟榔的时候一定要做到适量，吃多了反而对身体不好哦。经常食用槟榔的人容易得口腔疾病和癌症，所以对于槟榔的食用一定要找到正确的方式。
槟榔的功效跟作用
槟郎作为一种比较特殊的食物，在湖南一带特为受欢迎。对土生土长的湖南人来说，槟郎的重要性就像泡菜对四川人来说一样，即使与家乡相隔万里，也仍怀念着那缠绵而悠长的家乡本味。而人们爱吃槟榔，但是对槟榔的功效与作用是否也有所了解呢?下面我就向大家介绍下槟榔的功效与作用及食用 方法 吧。 槟榔的功效与作用 ⒈驱虫作用： 根基报道槟榔的水煎醇沉液对肝吸虫均有明显的体外抑虫作用。经槟榔作用的虫体充分伸展，虫体薄平，长度显著增加。槟榔煎剂有促使小鼠体内血吸虫肝移作用。1-2%去鞣酸的槟榔提取物可使猪肉绦虫、牛肉绦虫与短小绦虫呈驰缓性麻痹，头节与未成熟节片比成熟节片敏感，其麻痹作用部位可能在神经系统而不在肌肉。 ⒉对胆碱受体的作用： 槟榔碱具有兴奋M胆碱受体的作用，嚼食槟榔可使胃肠平滑肌张力升高，增加肠蠕动，消化液分泌旺盛，食欲增加。槟榔碱可使兔心率减缓与冠状动脉、子宫平滑肌收缩。尚有增强阿托品对小鼠下肢血管的收缩作用。槟榔碱也能兴奋N-胆碱受体，表现为兴奋骨骼肌、神经节与颈动脉体。而对中枢神经系统尚有拟胆碱作用。 ⒊抗病原微生物作用： 据报道槟榔水浸剂对许兰氏黄癣菌与堇色毛癣菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。 ⒋抗高血压作用： 据报道从槟榔种子中分离得到的Areca Ⅱ-5-C 物质体外试验具有明显抑制血管紧张肽转移酶(ACE)的活性。 ⒌抗癌作用： 从槟榔所得的聚酚化合物对艾氏腹水癌有显著的抑制作用，对Hela细胞有中度细胞毒作用。 ⒍ 其它 作用： 槟榔乙酸乙酯提取液对大鼠妊娠子宫能引起痉挛。槟榔粗提物对5'-核苷酸酶的抑制作用强于对其它磷酸脂酶的作用，大鼠巨噬细胞可直接被激活。 吃槟榔的好处 槟榔为棕榈科植物槟榔的成熟种子。根据炮制方法的不同分为槟榔、炒槟榔、焦槟榔、槟榔炭，炮制后贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处。 槟榔有“下水肿、通关节、健脾调中、治心痛积聚”等诸多病症。不仅如此，槟榔还有治青光眼、 血压增高、驱虫等症的效果。 槟榔是我国四大南药之一。槟榔生丹津，吃后面红耳赤目眩，如醉酒一样。 槟榔可以促消化、治病、美容。 吃槟榔主要影响中枢和自律神经，在中枢方面，记录吃槟榔时，脑波的变化和反应动作的速度，实验结果发现，吃槟榔可以提高警度，反应动作会更灵敏，同时也会较平静;吃槟榔会增加心跳，但血压上升则相当轻微。 民众常以吃槟榔来御寒，和 消除紧张 劳动后的疲劳 槟榔种子可入药，有杀虫、破积、下气、行水的功效，是我国名贵的“四大南药”之一。主治虫积，食积、气滞、痢疾、驱蛔、外治青光眼，嚼吃起兴奋作用。 槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果，又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在药用性能上被人们广泛关注。吃槟榔可以提高警度，反应动作会更灵敏，同时也会较平静。 小儿虫积腹痛者，可与鹤虱、苦楝根等同用。虫积腹痛，消化不良者，可与神曲、麦芽、使君子等配伍。情志失调，气逆喘急，胸膈满闷，不思饮食者，可与沉香、乌药、人参磨汁服。水湿壅盛，症见遍身水肿，呼吸喘急，二便不利者，可与羌活、泽泻、商陆等配伍。寒湿痰饮而致疟疾常发者，每与常山、草果等同用。 说完了槟榔的功效与作用，那我们就来讲讲槟郎有哪些食用方法吧，最传统的吃法就是将槟郎用饴糖腌制，最后加上桂油等香料一起食用，绵绵的甜味久嚼不散，绵甜而醇香。也可以将槟榔熬成糖水，浇与煮好的芋头上，也非常可口，反正想法多多，吃法多多，什么槟郎刨冰呀，槟榔炒肉呀，都能做出来。
