到底什么是菠萝蜜？
菠萝蜜是一种热带水果，也是世界上最重的水果，菠萝蜜闻起来香，吃起来甜，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。菠萝蜜的果树结的果实比较多，成年的菠萝蜜，有时会长到树的高处，菠萝蜜还有木菠萝与树菠萝的名称。菠萝蜜这一个名字的起源是和波罗密有关系的，它是一种佛教用词，意思便是到达彼岸，经过历史的传承，便将这种水果给称之为了菠萝蜜。菠萝蜜原材于印度，后慢慢的传入了中国地区。选购方法1.看颜色：成熟的菠萝蜜的表皮都是那种金黄色，而且它的香气你是不用打开就能够闻到的。但是还没有成熟的菠萝蜜的表皮却是绿色的。但如果哪个菠萝蜜的表皮是黑色的那就说明这个菠萝蜜存放的时间太久，快要坏掉啦。2.看菠萝蜜表皮的小疙瘩：挑选菠萝蜜的时候一定要用手去摸一摸表皮，如果菠萝蜜表面的小疙瘩还是尖尖的刺，那就说明这个菠萝蜜还是未成熟的;那种表皮的小疙瘩已经圆润了的，不喇手的，那就说明这个菠萝蜜已经成熟啦。就可以放心的购买啦。
菠萝蜜为什么叫菠萝蜜?
菠萝蜜的名字起源和波罗密有关，在汉语中这个词汇被当成佛教用语，意思是到达彼岸，这种热带水果名称被规范成了“菠萝蜜”，现在除了菠萝蜜以外还有木菠萝、树菠萝、天菠萝等不同名称，菠萝蜜最初被翻译成波罗密多，就是指说菠萝蜜果树的果实很多。
菠萝蜜为桑科菠萝蜜属的常绿乔木，又称木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果。它是集水果、木本粮食及珍贵用材于一体的热带树种。菠萝蜜果实味美、营养丰富，而且植株生长迅速，株形美观，材质优良。
菠萝蜜全身是宝。不仅果实可以作鲜果食用，整个植株的医用价值也很高。
食用价值
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1、菠萝蜜果实的每一部分均可利用，既可作为人类的食品或饮料，又可作为动物饲料等。
2、菠萝蜜除生食外，还可制成果酱、果酒以及蜜饯等食品。
3、菠萝蜜未充分成熟的果肉可作为凉拌菜食用。
4、菠萝蜜种子淀粉含量高，或煮或炒或炸，味似板栗，可代粮食。
如何剥菠萝蜜？
菠萝蜜非常好吃且营养多多，只是很多人面对这样一个看起来怪怪的家伙不知道如何下手剥开，来吧各位，想吃好吃的菠萝蜜，那就学会如何剥菠萝蜜吧。 01 菠萝蜜是一个大大的椭圆形，剥之前先用刀直接对半将其切开，横着对半切还是竖着对半切随便，不过个人建议还是横着切吧，这样更容易操作一些。 02 找一副手套戴上，不然菠萝蜜里面黏糊糊的汁液弄得满手都是，还有人会对这些汁液过敏，有一副胶皮手套就可以了。带上手套，把菠萝蜜里面的白色的芯掏去不要。 03 包裹住菠萝蜜果肉的还有一层物质，就像是一层层须子一样的东西，用手把这些东西也要去掉，然后直接把菠萝蜜的果肉取出来。 04 盆子里加上一些食盐和凉白开，溶化之后把菠萝蜜果肉放进去，浸泡五分钟再捞出来吃，避免因为吃菠萝蜜而过敏。
