蚁科的食用方法
①蚂蚁干一般作泡酒饮用。半公斤（500克）蚁干可泡白酒5公斤（5000）克，泡20天以上可慢慢饮用，饮时每次倒出半公斤，饮完之后再倒出半公斤，直至饮完为止。每天饮用2—3次，每次饮50—100克， （酒的度数和饮酒量，视各人酒力和习惯而定）：饮完这5公斤蚁酒后，剩下的蚁干就不要了，要也无用了，因为蚁干中的有效成份，部通过酒“泡”之后，都释放到酒里了；蚂蚁干不要直接放到嘴里嚼服，这样吃法，太粗，不好吸收，也难以吞咽。②蚂蚁粉一一日服3次，每次5克左朽。饭后服用较好，特别是有胃酸多的人更应饭后（约半小时）服用。因为蚂蚁含有蚁酸，故有胃酸多的人服后，有的有胃部或腹部不适， （有胀或闷或微痛）等的感觉，遇此情况，可适当减量服用，并加服胃舒乎片。服蚁粉时，可先把蚁粉（5克，约半汤匙，多些少些无关系，有的人海次服用7-8 克也行），放到嘴里，再喝一Il沮开水，蚁粉在嘴里很快溶解，即可吞到肚里，再喝几口沮开水即可，这种吃法，既快又方便，为了使口感好些，也可用蜂蜜与蚁粉调匀后服用，一般半公斤蚁粉配‘/50克左右蜂蜜，拌匀后，用一个有盖的容器装好，每次食半汤匙至1汤匙。（若是患糖尿病的人，不宜用此种服用方法，因有糖尿病的人不宜吃糖）。一般一包重量为450-500克的蚁粉，町服用—·个月，3包可服用3个月。为一个疗程。有的人想买蚂蚁干回去，自己再研成蚁粉，这样做是白找麻烦，因为 蚂蚁含油质较重， （特别是冬天的蚂蚁含油份更多），足很难研成粉的，我们生产的蚁粉足100Z纯正的蚁粉，不掺有其他东西的。③蚂蚁粉胶囊一一日服3次，每次服5粒左右（多服儿粒也行），一般每瓶装100粒，每人每月用量为5瓶左朽，一个疗程（三个月）用胶囊15瓶，吃胶囊最为方便，口感也好些。《礼记》记载：“蚳醢以供天子馈食。”蚳即蚁卵，蚳醢是周朝时采集蚁蛹加桂皮，姜末等制成，是帝王食补。唐代刘恂《岭表录异》卷下说：“交广溪峒间酋长，多取蚁卵，淘泽令净，卤以为酱，或云味酷似肉酱，非尊贵不可得也。”南宋陆游《老学庵笔记》载《北户录》云：“广人于山间掘取大蚁卵为酱，按此即所谓蚳醢也，三代以前固以为食矣。”蚂蚁自古以来是一种药引，《本草纲目》载：“蚁力最大，能举同身铁，故人食之亦力大也。”又载：“益气力，泽颜色乎”。
蚁科的简介
蚁科，通称蚂蚁。属于昆虫纲膜翅目，多为黑色、褐色、黄色或红色，刚刚出生时，通体透明，体躯平滑，或有毛刺、刻纹和瘤突。头部通常阔大，触角膝状，4—13节。复眼小，退缩，单眼3个，位于头顶。口器和足均发达，跗节5节。有性个体有翅2对，工蚁通常无翅。基部腹节显著紧缩，形成腹柄。腹柄1—2节，每节背面上有1—2个结节状突起。多数种类具有多型现象，属社会性昆虫。有些种类肉食性，捕食昆虫、蜘蛛及其它小动物；有些为植食性，取食种子、菌类及其它植物质；有的为杂食性。蚂蚁是一种有社会性的生活习性的昆虫，和胡蜂是近亲。蚂蚁已知最早在白垩纪就出现，可能是从侏罗纪出现的原始胡蜂演变出来的，主要区别是蚂蚁的触角是明显的膝状弯曲，胡蜂的腹部是一个整体。蚂蚁一般都没有翅膀，只有雄蚁和没有生育的雌蚁在交配时有翅膀，雌蚁交配后翅膀即脱落。
食人蚁的食性特点
食人蚁的食性极杂，从地面上的各种动植物、到枯枝腐肉几乎无所不吃。在北非尼罗河流域，生活着一种长近1厘米的黑蚂蚁，别看它们貌不惊人，却有着一副大胃口，无论多大个的人或兽类，都在它们的猎取范围之内。这种蚂蚁因此也被当地人称为“食人蚁”。当一个黑蚁群发现了一头野牛的尸体，就会从四面八方涌上来。几十分钟后当蚁群散去，你能见到的，就只剩一具白惨惨的骨骸了。而当老虎、狮子等大型食肉动物，甚至包括人，一旦遭遇到这种蚁群，如果反应不及有时同样会遭遇厄运。小小黑蚁，之所以能在非洲大地上横行无忌，靠的就是“蚁多势众”。然而，这种黑蚁却有个致命的弱点：它们不会挖洞穴居，只能在陆地上生活。于是，旱季的非洲大陆上常常燃起的草原大火便成了它们的灭顶天敌。但黑蚁们自有避火的妙法：当它们感知野火即将烧来时，不会游泳的黑蚁会铺天盖地爬向河边，迅速地背向里腿朝外一个抱一个，一层叠一层，汇聚成一个个篮球大小的蚁团向河水滚去。在被火光映红的河面上，亿万条蚁腿变成了桨，划着难以计数的蚁团向对岸滚动，而外层的黑蚁会被湍急的水流淹死，蚁团也越来越小，等到了对岸，有的只剩下垒球大小……上岸后它们则会迅速散开，然后排列好队伍寻找聚集地，重新开始新一轮的生息繁衍。黑蚁的群体虽然庞大，纪律却相当严明：进食时，当一只黑蚁咬到一口食物会快速离开把位置让给后者；大队进发时，排头和断后总是最强壮的黑蚁，对老弱病残者总有两只以上黑蚁抬着前进；当“先头部队”遇到危险或障碍，它们会迅速相互传递信息，立即掉头，几分钟就能够排尾变排头从而迅速逃离险境。能够在复杂多变的非洲大陆上生存并壮大，黑蚁只能依靠集体，它们的一生紧紧地附着在集体之上，直到生命的最后一刻。不论在个头上还是生物特性上，人和蚂蚁之间似乎根本就没有可比之处，可是，在是否能牢牢抱成一团，是否能将这种“抱团”精神贯彻始终方面，人有时候似乎还不及蚂蚁。面对悍匪，即使有最先进的枪炮，也难免被敌人扰乱军心最终导致人心的涣散，而看起来不起眼的蚂蚁，却始终保持一致。为了生存，人与蚂蚁所作的选择，往往相反。一般来说，人比其他生物多了更多的主动性，他（她）可以更容易地适应、改造周遭的环境。我们在前面提到的那个故事，就暗含了这个道理。
