收储是指国家或企事业单位对某种物品（例如粮食、能源、资源等）进行收购、储备，以达到保障国家和民生需求的目的。在经济学中，收储是政府干预市场的一种形式，通过影响市场供求关系来维护市场稳定和经济发展。
收储的原因可以是多方面的，例如保障粮食安全、稳定物价、应对自然灾害等。收储的实施需要一个完善的体系，包括政策规划、采购、储存、销售等环节，这样才能保证存量的质量和稳定性，提高物品的供应能力，减少价格波动，维护经济安全。
其中，粮食收储在中国的国计民生中具有重要地位。粮食是中国乃至世界民众的重要食品，因此粮食收储直接关系到国家和民众的利益。中国政府采取了一系列措施，如设立国家丰收战略储备、粮食收购保护价政策等，以保障全国粮食供应和价格稳定，确保国家粮食安全。
另外，中国还在石油、黄金、稀土等领域实行收储政策，如国家石油储备体系、黄金储备规模等。这些措施都是为了保障国家经济发展的需要，维护国家安全和稳定，同时也满足民众的需求。
总之，收储是一种重要的政府干预市场的措施，有效的收储制度可以提高市场透明度，推动经济发展，维护公平和稳定，保障国家和民众利益。但同时也需要注意，收储措施必须在遵循市场规律和社会公平的基础上进行，不断探索适合国情的收储机制，进一步提高市场竞争力和活力。
