鱼头豆腐汤怎么做呢？
头豆腐汤是我们日常生活中常见的一种美食，一般我们在饭店里面都会点这一道鲜嫩又美味汤，营养丰富，而且不油炸健康又少油，吃起来非常的健康又好吃。很多时候我们自己在家也想吃到这么美味的鱼汤。对于鱼头豆腐汤的做法很多人都会有很多疑问，比如鱼头怎么处理？豆腐怎么炖？用不用先煎一下豆腐？配料需要添加一些什么？对于这个问题，今天咱们就做一锅鲜嫩美味的鱼头豆腐汤，所有的干货全部都在这里了，喜欢的朋友可以先收藏一下，有时间就在家给家人做一下。——【鱼头豆腐汤】——【主要食材】：鱼头，豆腐，【配料】：葱，姜，香菜，盐【具体制作步骤】：1、首先将鱼头清洗干净，然后将鱼头切开，一定要将鱼鳃处理干净2、准备一块豆腐，将豆腐先切成片，然后再切成块3、准备葱姜清洗干净，然后将葱切片，姜切丝，香菜切成段4、锅中加入适量的油，油热之后放入切好的葱，姜，炒香，然后放入鱼头煎一下，然后加入适量的清水，大火烧开5、然后将烧开的汤和鱼头放入砂锅中，然后加入切好的豆腐，放入适量的盐，6、然后盖上盖子，用大火烧开，然后转小火炖大约10-15分钟左右，即可最后放入切好的香菜，这样一道美味又简单的鱼头豆腐汤就做好了。鲜香美味又营养好吃。【小贴士】：1、处理鱼头的时候一定要将鱼鳃清理干净，然后将鱼头切成两半2、做鱼头豆腐汤不要加其他的调味，只加入适量的盐即可3、一定要先将鱼头煎一下，这样炖出来的鱼汤浓白4、使用砂锅炖煮出来的鱼头汤特别的好喝
鱼头豆腐汤怎么做才好喝？
鱼头豆腐汤的制作方法如下：准备材料：鱼头、豆腐1、选择鲢鱼头或者草鱼头，鱼头改刀，备用，2、豆腐处理一下，切成块，备用，3、锅烧热，下入油烧热，4、再下入鱼头两面煎至金黄，5、加入葱姜蒜干辣椒，炒香，6、加入适量的料酒，加水，再加胡椒粉，中火炖20分钟，7、待汤汁乳白色，下入豆腐，再加盐鸡精味精调味，8、中火再炖五分钟即可，盛出。鱼头豆腐汤搞定。
鱼头豆腐汤的做法
导语：鱼头豆腐汤是非常简单的一道汤品，其味道鲜美，口感纯正，口齿纯香，非常适合在家进行自己烹饪，我在这里将做菜步骤分享给大家，有喜欢这道菜的小伙伴赶紧行动起来吧! 鱼头豆腐汤的做法 食材： 主料：鱼头400g、嫩豆腐400g 辅料：油适量、盐适量、味精适量 步骤： 1.准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量， 2.将洗净的鱼头沥干水分， 3.起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头， 4.煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水， 5.等汤奶白色了放适量的盐， 6.适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。 小贴士 1、熬汤时间长，一定要20—30分钟左右，才能看到奶白色， 2、要等到熬出奶白色后再放盐，这样就没有问题了， 3、煎鱼头的油温可一定要高一些，看看油的表面起烟了，这样的温度也就差不多了， 4、个人觉得鱼头豆腐汤放嫩豆腐比较好吃。
