甜椒炒肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下甜椒炒肉的家常做法。
材料：
猪肉片 250克
甜椒 2个
葱末 适量
姜末 适量
蒜末 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
色拉油 适量
做法：
1、将猪肉切成小片，用生抽、料酒、盐、鸡精腌制。
2、将甜椒洗净，去籽后切成小块。
3、锅中倒入适量色拉油，油热后加入葱末、姜末、蒜末炒香。
4、将腌制好的猪肉片放入锅中，翻炒至变色。
5、加入甜椒块，翻炒至甜椒变软。
6、加入盐、鸡精调味，炒匀后出锅。
小贴士：
1、猪肉要腌制约20分钟，口感更加鲜嫩。
2、甜椒可以选用红、黄、绿三色搭配，不仅颜色漂亮，而且味道更加丰富。
3、炒甜椒时最好火力不要太大，以免过度熟烤变形。
4、用料酒和盐腌制猪肉，口感更加鲜美。
5、最后加盐和鸡精调味，根据个人口味适量加入即可。
以上就是甜椒炒肉的家常做法，大家可以按照上述步骤来制作，煮出一道美味可口的甜椒炒肉，享受家庭美食的乐趣。
