日本纳豆哪十大品牌
日本纳豆十大品牌闻名世界，下面介绍一下日本纳豆十大品牌：1、京纳豆（京都朱雀庵）2、极小粒纳豆（小杉食品）3、国产なっとう（京都朱雀庵）4、极上塩入り纳豆（京都朱雀庵）5、ひるぜん小粒纳豆（蒜山食品加工）6、九州小粒纳豆（原田制油）7、国产大粒（あづま食品）8、水戸纳豆（オーサト）9、昔ながらの纳豆屋さん（オーサト）10、舌鼓（あづま食品）扩展资料：日本纳豆品牌优秀的原因：1、溶血栓纳豆激酶做溶血栓药物具有以下优点：纳豆菌被 FDA认证为食品工业的安全性细菌；纳豆激酶分子量小，更易为人体吸收；可以有消化道吸收 ， 因此可以成为第一个口服性溶血栓药物。2、抗肿瘤调查表明，日本人乳腺癌 、 肠癌的发病率远远低于欧美国家 ， 因此认为常食用含染料木素高的纳豆，可有效降低癌症发病率 。3、降血压1977年预防高血压帝国女子大学营养学教授林右市的研究小组在 20年前就进行了纳豆预防高血压的实验，他们使有遗传性高血压老鼠摄入纳豆，与摄入等量大豆的老鼠作为对照。4、抗氧化性纳豆中含有大量的抗氧化物质 ， 如卵磷脂 、异黄酮 、 α-生育酚 (即 VE)、 超氧化物歧化酶(SOD)， 其中卵磷脂经常食用可有效降低血脂 。5、防止骨质疏松和促凝血纳豆周围含有许多的黏性物质， 其主要成分是 γ-PGA， 它可在维生素 K的参与下与 Ca离子偶合， 提高人体对钙的吸收。参考资料：纳豆-百度百科
纳豆在哪里可以买到
在超市就可以买到纳豆，食品柜台就有售。或者也可以自己制作，非常的简单。下面来看一道纳豆的做法。
自制纳豆
制作配料：黄豆240克 纳豆菌粉1包 白糖10克 温水10克
制作方法：
1、准备大约250克的黄豆，清洗干净之后清水浸泡1个晚上；
2、把黄豆完全泡发；
3、再把黄豆捞出来放在高压锅里蒸熟，大约蒸50分钟左右；没有高压锅，普通蒸锅大约需要2个小时左右；
4、按蹄筋豆类键煮；
5、煮熟的黄豆用手一捻就碎，这样的程度就可以；然后把黄豆凉至大约40度左右；
6、可以压力锅，既能煮饭也能煲汤，还可以当压力锅使用，有自动排压的功能，中间随时可以添加蔬菜。用这个锅做的米饭粒粒分明，煲汤食材软而不烂，压力锅压出的食材保留了原来的颜色和味道，营养也不流失，好看又实用！
7、10克左右的温水，加入纳豆菌粉化开，再倒入到黄豆碗里拌均匀（装黄豆的容器要提前消毒）；
8、盖上一块湿布，放在大约40度的环境里去发酵大约16-18个小时；发酵的时候把发酵门打开一丢丢，不要把门关死；
9、发酵好的豆子表面有一层白霜，这样就差不多发酵好了；
10、用力搅拌，就会有很多的拉丝；
11、我们自制的纳豆就完成了，吃的时候加点酱油，小葱拌均匀就可以食用了。经过发酵的黄豆也就是纳豆，是一种特别营养的食物。家里只要有发酵的工具，比如发酵箱、酸奶机、烤箱的发酵功能其实都是可以做的，做法也相对简单。
