椰子煲鸡汤

椰子鸡汤怎么做好吃？

椰子鸡汤以文昌鸡为原料，加入椰子、红枣、枸杞等即可制作完成，椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜，属于粤菜系。主料：文昌鸡半只、椰子1个、红枣3个、枸杞少许 辅料：姜片3片、盐4克1、准备食材。 2、鸡肉冷水下锅，焯水。 3、将椰子开口取椰子水。 4、挖出椰肉，切条，生姜切片备用。 5、将鸡肉放入砂锅，到入开水、椰汁。6、再倒入椰肉、姜片、红枣，枸杞。 7、大火烧开后开小火煲1小时。 8、出锅前撒入盐调味即可。 9、椰子鸡汤成品图。注意事项：椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉，不介意鸡精的出锅前可以放一点提鲜。参考资料来源：百度百科-椰子鸡汤

椰子煲鸡汤的做法

椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。椰子煲鸡汤的功效为清润补气，养颜护肤。主料：鸡或者乌鸡：半只 老椰子：一个 辅料：料（里面包括红枣,党参,枸杞等清凉滋润药材）：一份 做法步骤鸡肉洗干净，砍块。（我这次是两个鸡腿，因为多肉还可以吃。其实还可以放几块猪肉，放了更清甜。2. 椰子也切成块，我是叫老板帮我劈开椰子壳的，自己弄的话很难弄3. 椰子水也不要倒掉，很甜的4. 汤料洗干净5. 全部倒入锅中，加适量纯净水，记得把椰子水也一同倒入锅中一起煲。（小秘籍：如果使用矿物质山泉水代替普通水，煲出的汤会格外清甜。）6. 我用智能电饭煲煮的，两个小时后加入小量食盐大致完成。如使用炉灶煲，先连材料大火煮沸10分钟后改为中火煲半小时，最后在改为小火慢煲1～2小时即可。