冰箱里可以保存蛋糕2～三天，适宜温度为2～7度，但储存时间不宜过长，容易滋生细菌，影响蛋糕的口感和外观。如果蛋糕保质期短，建议当天食用。在储存过程中，如果蛋糕变质，不要食用，以免引起腹泻。
冰箱里的蛋糕可以保存2～3天蛋糕最多只能存放在冰箱里。～三天，适宜温度为2～7度。储存时间越长，细菌越多，味道越差，对蛋糕的外观也有影响。有些蛋糕的保质期很短，比如慕斯蛋糕和奶酪蛋糕，冷藏时间不能超过一天。建议当天尽量吃。
把蛋糕放在冰箱里，掌握正确的方法，保存更长的时间。你可以用厨房纸盖住蛋糕，在纸巾上喷一点新鲜水，不需要太多，纸巾湿了，然后把蛋糕放在原来的盒子里，放在冰箱里冷藏。
准备一个密封的容器，把蛋糕放在密封的容器里，在容器里加一块新鲜的面包，当面包变硬时，及时更换一块新鲜的面包，以延长蛋糕的储存时间，最后用塑料薄膜包裹，放在冰箱里。如果蛋糕在储存过程中变质，不要吃，以免腹泻。
