油梭子是一道传统的湖南小吃，也是一种经典的早餐食品。它以酥脆的外皮，香甜的内馅和浓郁的芝麻味道著称。下面是油梭子的*：
材料：
1. 中筋面粉500克
2. 酵母10克
3. 细砂糖100克
4. 细盐5克
5. 鸡蛋2个
6. 食用油80克
7. 温水200毫升
8. 白芝麻适量
步骤：
1. 将中筋面粉倒入碗中。
2. 在面粉中加入酵母、细砂糖、细盐、鸡蛋和食用油，然后用手搅拌均匀。
3. 慢慢加入温水，不断搅拌，直至面团变得柔软而有弹性。
4. 将面团盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时左右，至2倍大小。
5. 将面团取出，揉搓几次，然后分成多个小面团。
6. 将小面团擀成长条形，然后将两端向中间卷起，形成梭子状。
7. 将制作好的梭子放置在烤盘上，再用刷子在表面刷上一层薄薄的食用油。
8. 将油梭子放入预热好的烤箱中，烤25-30分钟，直到表面变成金黄色。
9. 最后，将烤好的油梭子取出，晾凉后撒上适量的白芝麻即可。
温馨提示：
1. 在制作过程中，不要加太多的水，以免面团变得太松。
2. 烤箱的温度不要太高，否则容易烤焦。
3. 油梭子的口感更佳的是外酥里嫩，因此在制作过程中要注意掌握酥皮的厚度。
4. 油梭子可以搭配不同的酱料食用，例如豆腐乳、辣酱等。
