鲜海带是一种健康美味的海产品，富含天然的营养元素和纤维素，有益于人体健康。它的*简单，可以采用多种烹饪方式，下面介绍几种常见的鲜海带做法：
1. 清炒海带丝
材料：新鲜海带、香油、盐、胡椒粉
步骤：
1）将新鲜海带浸泡在冷水中，放入微波炉中加热1-2分钟，然后捞出。注意，不要让海带过热，否则容易变得韧性差。
2）将海带切成丝状，加入少量盐和胡椒粉拌匀。
3）热锅加香油，加入海带丝翻炒几分钟即可。
2. 海带芽炒虾仁
材料：新鲜海带芽、虾仁、红椒、葱姜、盐、胡椒粉
步骤：
1）将新鲜海带芽洗净备用，虾仁洗净去壳备用，红椒切成丝状，葱姜切末备用。
2）热锅加油，加入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
3）余油不要倒掉，加入葱姜末炒香，再加入海带芽和红椒翻炒至熟透，加入虾仁翻炒均匀即可。
3. 海带汤
材料：干海带、瘦肉、胡萝卜、白菜、姜片、盐、胡椒粉
步骤：
1）将干海带泡发，放入滚水中煮至变软后捞出备用。
2）将瘦肉洗净切成小块，胡萝卜和白菜也切成小块备用。
3）热锅加水，加入瘦肉和姜片，煮至滚后改小火煮1个小时左右。
4）加入胡萝卜和海带，再煮15-20分钟左右，加入盐和胡椒粉调味即可。
