蒸猪肉是一道家常菜肴，又香又美，做法简单易学，成本又不高，非常适合在家里做。下面就给大家介绍一下蒸猪肉的做法。
材料：
猪肉500克、葱姜适量、花椒粉适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
做法：
1. 肉洗净后，控干水分，然后将肉切成长条状，宽度为一般拇指宽度即可。
2. 在切好的猪肉上撒上适量的盐、料酒和花椒粉，抓匀后腌制15分钟左右，腌制时最好将猪肉放置在冰箱中腌制，这样会更加入味。
3. 葱姜洗净后切成丝状备用。
4. 将腌好的猪肉放入蒸锅中，加入清水，不要让水超过肉即可，然后在锅盖上铺上切好的葱姜丝，这样猪肉蒸出来的味道会更加的香浓。
5. 开火后，先将水烧开，然后开小火蒸约15分钟，15分钟后即可关火。
6. 最后滴入几滴香油即可，这样蒸出来的猪肉不仅口感鲜嫩可口，而且香气四溢，让人食欲大开。
小贴士：
1. 如果觉得蒸得时间太短，可以根据自己喜欢的口感来延长时间。
2. 在猪肉加入清水时，水量一定不要过多，以免炖煮时猪肉泡在水中无法入味。
3. 加入葱姜丝的时候要均匀铺满在猪肉的表面，这样蒸出来的猪肉口感更好。
