鱼洗工作原理是利用水流和机械力对鱼进行清洗。通常情况下，鱼在水中生存了一段时间，会有各种污垢残留在它的表面，这时候就需要进行清洗，以便消费者获得更为卫生的食品。
鱼洗机的工作原理分为以下几个步骤：
1.放入待清洗的鱼
首先，将待清洗的鱼放在机器的进料口处，开启机器。
2.注水
随着鱼被送到洗涤区域，运作中的鱼洗机会自动注入水流，然后通过喷头浸入鱼体。这些水流来自机器内部或外部设备，一般市面上常见的型号都内置了这种系统。
3.清洗过程
一旦水流进入鱼洗机中，就会把鱼身上的苔藓和杂物冲掉。鱼洗机还可加入清洗剂，参考所选的药品，视清洗时间和温度安排洗涤程序，以确保鱼洗的彻底。进一步，鱼被抛到一个丝网上缓冲，耸动来除去多余的水分。
4.排放废水
洗鱼时，机器内部流通着大量的水，水与鱼身上的残留物会形成废水。为了保证生产的卫生和环境的安全，鱼洗机会配备废水处理系统。废水通常是经过过滤和消毒处理后，再进行排放。
总而言之，鱼洗工作原理是利用水流和机械力将鱼表面的污垢彻底地去除，确保消费者获得最卫生的食品。
