一般来说香蕉是碱性的，食用后通过身体代谢所产生的灰质呈碱性，长期食用会有促进消化、促消化等作用。而蔬菜水果都属于碱性的食材，酸性的食材主要是以肉类食品为主导，因此在平常应多吃一些碱性食物。
香蕉是碱性的香蕉是人生中常常吃的一种水果，从食材的特性上看的话，这是归属于碱性的，关键通过身体食用后最终新陈代谢所产生的灰质呈碱性，而比较常见的碱性食物有牛乳、椰子鞋、箩卜、马铃薯、冬瓜、甜瓜、香蕉、柿子饼等。
但在平常时应多吃一些碱性食物，少吃点酸性的食材，在其中瓜果蔬菜都是属于碱性食物，而酸性的食品中都是经过在体内新陈代谢所形成的灰质呈酸性，比较常见的酸性食材主要包括生猪肉、牛羊肉、虾、啤洒、麦籽、刺激性食物等。
而香蕉属于水果的一种，不但口味香糯美味可口，且含糖量高，具有较高的营养成分，在其中维他命、糖原、膳食纤维素、矿物等极其丰富，长期食用会有润肠通便作用，还可以有效的推动人体肠胃的消化吸收。
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