普洱茶的正确冲泡方法
普洱茶的正确冲泡方法 普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。下面我为大家整理了普洱茶的冲泡方法，一起来看看吧： 冲泡普洱茶准备工作 1.普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90°C～100°C沸水为佳。 2.置茶量：用茶刀顺普洱茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。 3.醒茶：将普洱茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高普洱茶叶净度的作用)后倒掉。 4.冲泡器具选择 (1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。 (2)紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。 (3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。 (4)杯子的选用：最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普洱茶宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退;生普洱茶清亮光润，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不减。 (5)普洱茶初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡普洱茶。玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示普洱茶的茶性。另外，玻璃杯和盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶了。 普洱茶冲泡基本步骤 1.备具：准备好茶具及普洱茶。 2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。 3.投茶：将普洱茶置入壶中。 4.润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。 5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。 6.分茶：壶中的普洱茶茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。 普洱茶的功效介绍 1、普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有“不可承受之轻”的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会。所以普洱茶特别适合应酬多多的朋友。多数饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病，普洱茶独有的暖胃功效，让家人每天饮用特别好，也可以让他感受到一份贴心关怀。 2、云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶树王，也是茶的原产地，早在明末清初至同治年间，帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶，此时也是普洱茶的兴盛时期。普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，亦称“可以喝的古董”，可长期存放、愈陈愈香。 普洱茶茶艺介绍 1备具候用 这道程序是指将所用的茶具准备妥当，并按适宜的位置摆放好。在整齐、清洁的环境中，更有利于茶艺的完备。通常，主要使用的茶具是盖碗、公道杯和品茗杯。 2孔雀开屏 这道程序借“孔雀开屏”一说来介绍冲泡普洱茶的用具。大体说来有盖碗、公道杯和玻璃若琛杯。普洱茶用敞亮宽松的盖碗冲泡，能产生高温宽壶的效果;用白瓷制成的公道杯和若琛杯盛茶、品茶，可更好地观赏普洱茶的汤色。 3高山流水 这道程序借用“高山流水”的典故，把宾客引为知己，表达出欢迎之情。 这道程序是把公道杯中的水以一起一落的手法倒入品茗杯中，起到温杯洗具的作用，这一动作有欢迎宾客的寓意。 4普洱入宫 这道程序就是通常所说的“置茶”。 即用茶匙将普洱茶缓缓拨入盖碗中。以“入宫”来表达茶进入盖碗中的`郑重态势，给观者以庄重醇美的感觉，于醇厚之中彰显茶之深厚底蕴。 5游龙戏水 这道程序是要用现煮沸的开水，采用45°角大水流的手法，把水注入盖碗中，然后定点冲泡。这样能使盖碗中的普洱茶随着落下的水流快速翻滚。通过这种方式可以达到将茶叶充分温润的目的，因此这道程序也被简称为“润茶”。 6淋壶增温 这道程序也被简称为淋壶。将盖碗中初泡出的茶水倒在公道杯里，以达到增温的目的，有利于茶香的馥出。 7悬壶高冲 这道程序是指提高水壶，将沸水冲入碗中。高长的水流冲入盖碗，随后刮去浮沫，盖上碗盖后继续用沸水冲淋盖子，使得茶香茶性可以更好地发挥。 8玉液移壶 这道程序是将盖碗中的普洱茶汤静置一会，之后倒入公道杯中，用以均匀茶汤。 通过这道程序可以使茶味更为馥郁芬芳。“玉液”本是指用玉精制成的浆液，古代传说凡人饮了可以成仙，后被用来比喻甘美的浆汁。以“玉液移壶”命名这道程序，把茶汤的甘美馥郁形象地呈现在观者面前。 9若琛听泉 这道程序是把品茗杯中的水倒入茶船。 这看似简单的程序源自中国古代的一个典故：若琛是清初一位制杯名家，因他发明的小瓯杯被很多茶人推崇和喜爱，到了现代就用其名代指小茶杯。“听泉”将茶水倒入茶船的动态形象地描绘了出来。 10普降甘霖 这道程序将公道壶中的茶汤倒入品茗杯中，每杯均倒至七分满，又称为“分茶”。 用“甘霖”比喻茶汤，尽显茶汤的美味和吉祥祝愿之意。分茶时要注意每杯都要倒到一样满，切记以七分满为度。分汤不均会让客人感到不平等，七分满也是主人对客人的尊敬之意。 11品香审韵 这道程序即品茗。 品茗时，用拇指与食指扶住杯沿，用中指抵住杯底，这一手势俗称“三龙护鼎”。俗语云：三口方知味，三番方动心。品饮分三次进行，方能体味茶汤的鲜醇甘爽、回味无穷。在献茶时要齐眉奉献给来宾并行注目礼，请来宾领悟茶韵。 12敬奉茶点 这道程序是根据客人的需要奉上茶点。 客人在享用茶点的过程中也可以进一步品尝美味，增加乐趣。在品茶过程中，辅以中西茶点为佳，茶点通常以清淡、微甜的食品为主，这样比较不会掩盖茶味。 ;
普洱茶的正确冲泡方法
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，下面是我为大家整理的普洱茶的正确冲泡方法，欢迎参考~ 普洱茶的正确冲泡方法 闷泡法： 每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底)，或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。 煮茶法： 煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。 投茶量： 冲泡普洱茶时，投茶量的`大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。 泡茶水温： 水温的掌握，对普洱茶茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于普洱茶茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱茶)、高档青饼普洱茶适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。 云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右，适合直接冲泡绝大多数普洱茶熟茶，对于普洱茶青茶，除部分高档茶外，大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新普洱茶青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因普洱茶烫熟而产生“水闷气”。 冲泡时间： 冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述，由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了普洱茶冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。 普洱茶冲泡份量： 冲泡普洱茶时茶叶份量大约占壶身20%，将茶砖，茶饼，拨开后.暴露空气2星期，再冲泡味道更好。
普洱茶的冲泡方法
普洱茶的冲泡方法：工具/原料：普洱茶、茶壶、茶杯。1、投茶量冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：15或1：20。2、洗茶冲泡普洱茶：普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。3、泡茶水温水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。4、冲泡时间陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。5、冲泡技巧一般有高冲、低冲和高吊四种，各有利弊。高冲为闻茶香，但搅动茶叶，易产生苦涩；高吊的目的在于降温，为提升汤感，但牺牲了香气；低冲较为均衡。
普洱茶的冲泡方法
冲泡方法：1、准备好普洱茶以及所要用到的茶具等。2、准备普洱茶茶饼、茶盘、茶刀、盖碗、茶刮、煮水壶、公道杯、茶杯。3、从茶饼的窝心边缘插入，向上用力，将茶饼撬开。4、将撬出的茶叶取8g左右放入茶荷中备用。5、用沸水一一均匀温器，包括盖碗、公道杯、品杯。6、提高茶具温度，让茶叶受热均匀。7、将茶投入壶中，普洱茶一般需要经过1到2次的沸水洗茶。8、每次洗茶时间约3到5秒。9、目的是让茶浸润到水，茶质充分释放。10、沸水冲泡，定点注水。11、将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。12、观察汤色，透亮的茶是好茶。13、将公道杯中的茶汤注入品茗杯，倒七分满。14、最后就可以给客人奉上普洱茶。
普洱茶怎么泡才正确方法
普洱茶冲泡杯子最好选用大一点的，晶滢剔透的玻璃杯最好。初学者最好选用玻璃杯，或盖碗来冲泡。普洱茶通常被压缩成茶饼或其他形式，如果普洱茶饼柔韧或容易用手掰开，取出叶子并将它们放入茶壶中。允许更多的普洱茶表面积可以减少冲泡时间，并提供更均匀的浸泡体验。如果压片太紧，只需增加冲泡时间，让普洱茶自然打开。至于测量普洱茶，如果有一个量杯，衡量杯子每15毫升水1克。冲泡方法如果没有水垢，请在茶壶中放入足够干的普洱茶叶子，以装好大约1/4至1/3的容器。如果使用的是非常大的茶壶，并且不想使用那么多的普洱茶叶。也可以使用较少量的普洱茶叶，并将浸泡时间缩短20秒以上。最后记住普洱茶干叶会在冲泡时膨胀，所以看起来像少量茶叶会很多。普洱茶经常陈年或生产的条件，将受益于一点冲洗。冲洗茶有两个目的，一是清洗茶叶中的灰尘或碎屑，二是启动叶子浸泡。在某些情况下，普洱茶在很多年前可能已被压榨。用沸水冲洗会唤醒叶片，并将其从压缩状态中松开。
