午餐肉为什么叫午餐肉
午餐肉之所以叫做午餐肉，是因为在第二次世界大战期间，只有中层阶级以上的人，才有资格在午餐的时候吃spam这个品牌的肉，当该品牌向中国拓展市场时，就将其命名为午餐肉，保存午餐肉时，可以将其放入冰箱冷藏。
午餐肉名称原因
1、名字由来
午餐肉是美国一个品牌，叫做spam，在二次世界大战期间，spam被作为政府、公司高层的口粮，只有中层阶级以上的人才有资格在午餐时食用，后来spam逐渐向中国扩展市场，为了提高辨识度，就将spam改为午餐肉。
2、保存方法
保存未开封的午餐肉时，可以将其放在遮光通风的常温环境中，并在保质期内尽快食用，而开封的午餐肉，则应该装入保鲜盒中，使用保鲜膜密封后，放入冰箱的冷藏层。
3、打开方法
想要打开午餐肉，可以直接拉动罐头上方的拉环，将盖子拆下后，把罐头倒过来，让午餐肉滑出，如果罐子上没有拉环，可以购买一个专用的开罐器，然后沿着罐头的边缘切割，将盖子切开即可。
火锅午餐肉和午餐肉罐头的区别
价格差一倍，肯定吃起来感觉也不一样的。十块钱的火锅午餐肉吃起来就跟面粉一样，20块的午餐肉罐头吃起来肉的质感强一些。 用猪肉为原材料的午餐肉，当然算是猪肉，不过现在也有鸡肉糜做成的午餐肉，主要看包装上的说明。事实上，几乎所有肉糜类食物都是粉色的，和午餐肉很相近的火腿肠，就是粉红色的。直观上来看，粉红色的肉糜食物的确让人比较有食欲。至于午餐肉为什么那么粉嫩，那就要说猪肉中的肌红蛋白和亚硝酸盐的化学反应。总之一个结论，把猪肉做成午餐肉或是做成火腿肠，猪肉的颜色自然变成粉红色，这不是防腐剂的作用，而是天然食材互相反应形成的。午餐肉罐头是一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。
