甜饭是一种美味且受人喜爱的甜点。它是以米饭为主要原料，再用牛奶、白糖、葡萄干、桂皮等其他原料烹制而成。下面是甜饭的做法，供大家参考。
所需材料：
主料：米饭500克；
辅料：水450毫升、葡萄干50克、桂皮2克、白糖100克、牛奶250毫升。
做法：
1. 将米饭洗净，加入清水中浸泡30分钟。
2. 将葡萄干用热水浸泡10分钟，捞出备用。
3. 锅中加入适量清水，将米饭倒入锅中，放入桂皮，用中火煮至差不多7分熟。
4. 等到饭差不多7分熟时加入葡萄干、白糖和牛奶，翻炒均匀，继续用中小火慢炖20分钟左右，直到饭坚硬度适中，米中还有一些湿气，最后出锅即可。
温馨提示：
1. 米饭的品种不同，其吸收水分和膨胀能力也不相同，所以需要根据自己的米饭情况适量增减水的用量，用手感受一下米的软硬程度即可。
2. 煮甜饭时一定要用中火，否则糖分很容易糊焦，影响口感。
3. 甜饭煮熟后需要搅拌均匀，让白糖、牛奶、桂皮等味道充分融合，保证口感更佳。
以上就是甜饭的做法。甜饭香甜可口，做法简单，食用时更是充满了幸福感。大家可以根据自己的口味增减材料比例，制作出自己喜欢的甜饭。
