竹鼠怎样做着吃
竹鼠是一种常见的农村家畜，因为肉质鲜美，受到不少人的喜爱。要想把竹鼠做得好吃，有几个关键的步骤需要注意。首先是要注意竹鼠的饲养环境和喂养方式。只有在一个良好的饲养环境中，竹鼠才能够健康成长，提高肉质的品质。其次，要注意竹鼠在食材的搭配和烹饪的方式。竹鼠肉质细腻，烹饪的时候需要搭配一些适合的食材，以增强风味。同时不同的工艺也会影响到竹鼠的口感，需要根据自己的习惯来选择。如果想要更好的品尝竹鼠，可以采用烤、煮、炖、红烧等不同方式来制作。其中，较为出名的处理方式是红烧竹鼠。红烧竹鼠需要把竹鼠处理干净，去皮去骨，然后再撒上淀粉和盐腌制。“红烧”这个做法是用酱油和糖来将竹鼠烧制成红色，营造鲜美口感。烧制过程中需要注意火候掌控，以便将肉制作得刚好入味，不柴不糊，口感鲜美。最后，最值得强调的就是，顾客在挑选竹鼠的时候，需要选择身体健康的竹鼠，并且挑选背部肉质丰满的。这样才能够保证更好的品尝体验。总结起来，竹鼠的做法有很多，每一种都有其各自的风味与特色。关键是要掌握好火候和配料，才可以将竹鼠做得地道美味。还要注意挑选健康的竹鼠，以免影响健康。
竹鼠怎样做着吃
爆炒竹鼠的制作步骤如下：1、准备食材：竹鼠、干辣椒、蒜、洋葱、板栗、盐、胡椒、辣椒粉、味精、五香粉、生抽。2、将处理好的竹鼠切块，焯水后备用。3、起锅烧油，加入花椒、辣椒、草果、麻辣酱、桂皮、大蒜、大葱，爆出香味后加入竹鼠翻炒均匀。4、加入清水没过肉块，大火烧开后小火慢炖一个小时左右。5、加盐调味后撒上香菜即可出锅。
为什么有人说养殖竹鼠是骗局？是如何骗人的？
之所以说养竹鼠是一种骗局，主要是因为有的人他专门做这一个种苗的炒作，然后吹嘘养竹鼠是怎么赚钱，拉更多的新人进入这个行业，然后不断的销售自己的种苗，从而获得更大的利润。其实对于那些做养殖的，都有一个不成文的规定，那么就是种苗往往被养出来的动物更加昂贵一点。比如说有的竹鼠种苗一只就达到1000元，两只就要2000元，比较便宜的一只也要300~500元，他们通过不断的销售种苗，不断的拉人入伙，来增加自己的利润。其实种苗的操作主要是针对那些不了解行情不了解行业信息的，人一开始的时候竹鼠养殖确实有一定的利润，但是竹鼠并不是一个大众所能够接受的动物，在菜市场我们也很少能够看到这一种肉类，根据相关资料的显示，也就是广东和云南人，他们一定要喜欢吃竹子肉，其他地方并不畅销。当那些养竹鼠的人被吹嘘，养竹鼠多么挣钱，一斤能够卖到四五十块钱左右，他们将竹鼠养大发现没有人收，也就是有价无市，所以他们就觉得自己上当受骗了。其实在市场上竹鼠并没有40块钱一斤，也就是一些野生的能够卖到四五十块钱一斤左右，其他的还真的不行，因为那些人工养殖的口感和肉质确实不怎么好，价格自然也就不高。按照国人的消费习惯，人们宁愿吃一些牛肉，羊肉，都不是特别爱吃竹鼠肉，这跟消费习惯和人们的饮食习惯有一定的原因在里面。对于有的竹鼠养殖的人员，他们就是因为养出来的竹鼠卖不出去，所以就想着要将自己的竹鼠当做种苗来销售，给一些想要创业又想要进入这个行业的人。竹鼠养殖其实属于特种养殖，也可以说是冷门的养殖，这种养殖说白了钱真的不好挣。一旦它泛滥以后就会导致内卷内卷，大家都没有签证自然就会出现一些10块钱两只或者三块钱一只的情况了。比如当年炒的火热的藏獒，一个藏獒能够卖个三四百万，说白了也是炒作出来的，并没有这么高的市场价值。
竹鼠骗局是什么？
华农兄弟带火了竹鼠，有许多的消费者了解了竹鼠并且对竹鼠有一定的兴趣，开始尝试吃竹鼠。许多的养殖户觉得是一个商机。开始养殖竹鼠。但是养到后来，发现竹鼠根本卖不出去。竹鼠骗局是什么呢？一、竹鼠好吃吗？其实竹鼠的肉是真的比较好吃，而且也不是国家保护动物，野生的竹鼠肉质鲜美，相对牛羊肉来说要更好吃。4到5斤的竹鼠可以卖到500元以上，上述这些仅限于野生的竹鼠。人工养殖的竹鼠并没有那么好吃，因为养殖的竹鼠不太运动，肥肉会比较多，肉质不如野生的好吃，而且价格也会大幅度的降低。二、为什么养竹鼠会亏本？竹鼠肉确实是好吃的，为什么会亏本呢？因为竹鼠的市场范围比较小，只有广东人吃的比较多，大部分的国人并不太爱吃竹鼠。而且广东饭店餐馆也只收购野生的竹鼠，人工饲养的竹鼠收购量比较小。而且人工饲养的竹鼠肉相对于牛羊肉来说，味道要稍逊一筹。再加上近年来养殖竹鼠的人增多，本来就是属于小众市场，已经趋近饱和，因此哪些人工养殖的竹鼠几乎很难卖出去。三、为什么还有人追捧竹鼠？华农兄弟的直播带火了竹鼠，再加上卖竹鼠人的炒作，许多不了解市场行情的养殖户开始养殖竹鼠。最开始的市场确实非常不错，因为直播的原因，有不少人开始尝试吃竹鼠，但是发现养殖的竹鼠味道一般，回头率比较小。竹鼠在炒作之后，大部分养殖户的竹鼠是没有销路的，因此出现了血本无亏。开展养殖项目之前，最好是先调查市场，并且寻找到销路，再开始养殖也不迟。否则最好先小规模尝试，不要什么都不知道就大规模的养殖，否则很容易出现亏损。
