除夕是农历一年的最后一天，为了辞旧迎新，庆祝新年，在这一天各地都有很多的习俗和禁忌：
1、吃年夜饭
除夕也叫做“大年三十”，除夕晚上吃的团圆饭叫做“年夜饭”，在外地的人都会在除夕之前赶回家，然后全家坐在一起吃饭，年夜饭的菜色一般有饺子、年糕、鸡鸭鱼肉等等，其中鱼是不能吃完的，寓意“年年有余”。
2、贴春联
过年的春联是要提前贴的，一般是在除夕的时候贴，要贴春联、贴福字、贴门神、贴年画等等，有的地方还会贴窗花。
3、放爆竹
除夕的晚上要放爆竹，民间有“开门爆竹”的说法，新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，在爆竹声中除旧迎新。传说放爆竹的习俗是为了驱赶年兽，现在是为了营造出喜庆热闹的气氛，不过如今在城市中已经禁止燃放烟花爆竹了。
4、守岁
除夕的晚上是不睡觉的，也不能熄灯，叫做“守岁”，吃完年夜饭就全家一起聊天、包饺子，一直到天亮放完爆竹再睡觉。
5、发压岁钱
除夕的时候，长辈要给晚辈发压岁钱，取自“压祟”之意。
除了以上习俗之外，除夕的时候还有要说吉祥话，不能说脏话，不能倒垃圾，不汲水，忌打碎器物等禁忌需要注意。
