金钱肚

金钱肚和牛肚的重要区别取决于部位不一样、口感不一样、价格不同，金钱肚通常是牛的网胃一部分，里有并没有胃腺的，会比牛肚薄一些，放到开水中几秒就可熟，而牛肚是牛的肚子一部分，在烹饪时煮熟时间会长一些。

1、部位不一样

金钱肚

金钱肚和牛肚看起来比较类似，但两者是有很大区别，主要体现在生长于牛的部位不一样，金钱肚其实就是牛身上的网胃部位，没有胃腺一部分，而瓣胃讲的是牛百叶，里有有胃腺的，而牛肚是指牛的肚子部位。

2、口感不一样

牛肚

金钱肚和牛肚的口感也是不一样的，相比较来讲，牛肚要厚实一些，其口感会比金钱肚差一些，而金钱肚里边富含多种对人体有益的蛋白、不饱和脂肪碳水化合物等成分，可以从吃火锅的情况下烫几秒就煮熟，而牛肚不易熟。

3、价格不同

金钱肚

与此同时金钱肚和牛肚的价钱也是不一样的，在市场中金钱肚非常罕见，是牛身上很贵的的部位之一，而牛肚就非常易患，它的价格会比金钱肚低些，但相比而言金钱肚的营养成分会比牛肚高出很多，所以这是它较贵的原因之一。

以上就是关于金钱肚和牛肚的区别的相关内容！