牡蛎是一种很受人喜欢的海鲜，营养丰富，口感鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等微量元素，对于人体健康非常有益。但是对于很多人来说，如何做好吃的牡蛎却是一件很困难的事情。下面我们来介绍几种简单易做的牡蛎做法。
一、清蒸牡蛎
将洗净的牡蛎摆放在蒸锅里，加少量水，开火蒸8-10分钟，然后将牡蛎取出，撒上葱花和姜丝，淋上适量生抽和香油。这道菜的做法非常简单，但是味道非常清香鲜美。
二、炸牡蛎
将牡蛎洗净后沥干水分，加上面粉、盐和黑胡椒粉搅拌均匀，把混合物均匀涂抹在牡蛎表面，放入油锅中炸至金黄色即可。这道菜的口感酥脆可口，而且制作过程也非常简单。
三、牡蛎煎蛋
将鸡蛋打散均匀，加入调料和少量水搅拌均匀，撒上适量葱花和香菜，加入洗净的牡蛎翻炒均匀，最后煎成蛋饼即可。这道菜既简单又可口，同时也非常营养。
四、牡蛎烩豆腐
将豆腐切成小块，放入锅中加水烧开，然后加入洗净的牡蛎，煮开后加入适量调料，再煮15-20分钟即可。这道菜的营养价值很高，同时口感也非常好。
总之，做好吃的牡蛎并不难，只要选择适合自己口味和喜好的做法，加上适量的调料和调味，就可以轻松做出美味的牡蛎佳肴了。
