佛手果是一种富含维生素C的水果，可以直接食用。切开黄皮后，直接吃白果肉，味道甜脆；佛手果也可以炒，炒几次；佛手果也可以煮粥，适合老年人吃，有生津咳嗽的效果。
1、去皮食用选择成熟的佛手果，皮肤是亮黄色，内部是最好的白色果肉。去除佛手果皮，可以用刀切掉，直接吃里面的白色果肉，不仅味道甜可口，味道脆，佛手果含有大量的维生素C，以及人类所需的各种微量维生素。
2、炒菜吃佛手也有一定的药理作用。许多中医将佛手果切片晒干，入药治疗气瘀化痰。佛手果适合炒，能强脾胃，适合老人和儿童食用。可以加入少量肉片调味，洗净切成片或丝，倒入热油锅翻炒。
3、煮粥吃佛手果粥也甜可口，适合加入红枣、枸杞等调味料煮甜粥，可生津止咳。将洗过的佛手果肉切成小块。当粥即将煮沸时，将红枣和枸杞等调味料一起扔进去。加入适量的糖，煮30分钟。
