在一般情况下，西红柿常温能存放7～15天，假如存放自然环境能保持清洁、荫凉，保存期还能够适当延长。假如西红柿表皮有损坏就需要及时吞掉，不然可能滋生病菌，而发霉变质西红柿不但口味下降并且营养成分还会外流。
一般西红柿常温能存放7～15天一般西红柿在常温条件下能够存放7～15天，假如存放自然环境能保持荫凉、通风的情况，那就可以适当延长西红柿的存放时长。但是在夏天的情况下天气比较酷热，这时西红柿存放的时间也就会大大缩短。
存放西红柿的时候一定要先检查西红柿的表皮，假如西红柿有破损的状况就需要马上吞掉，不然时间久了以后就会逐渐滋生病菌。存放西红柿的时候可以放进冰箱储存，那样能够防止西红柿里有病菌或是细菌的滋生。
假如西红柿逐渐变松、银行流水，这便证实西红柿现在开始腐坏，这类腐坏的西红柿并没有食用价值，不但口味下降，并且内部结构的营养成分已经外流。选购西红柿的时候一定要选择表皮有弹性的西红柿，尽快吃了新鲜的西红柿才能保证蛋白质吸收。
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