鲨鱼肉作为一种高蛋白低脂肪的海鲜食品，口感细腻，既有鱼类的鲜美味道，又有肉类的鲜嫩口感，是许多人钟爱的美食。那么鲨鱼肉怎么做好吃呢？下面为大家介绍几种制作鲨鱼肉的方法。
1、清炖鲨鱼肉
将鲨鱼肉切成块，用盐、胡椒粉、葱、姜等调味腌制一会儿，然后放入锅中加入适量的水，开小火煮30分钟左右，再加入蔬菜等食材，再煮10-15分钟即可出锅。这种清炖鲨鱼肉的方法简单易学，可以保持鲨鱼肉的原汁原味，还能满足人体对蛋白质的需要。
2、干煸鲨鱼肉
将鲨鱼肉削成薄片，用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制一会儿，然后放入热油中炸至金黄色，取出备用。将葱、姜、蒜爆香，加入适量的豆瓣酱、酱油、糖等调料翻炒，再加入一些水和炸好的鲨鱼肉，翻炒均匀，出锅前加入适量的香菜和花椒粉即可。这种干煸鲨鱼肉的做法，香脆可口，口感丰富，很适合爱吃辣味的人食用。
3、香煎鲨鱼肉
将鲨鱼肉切成薄片，用盐、胡椒粉、生姜等腌制10分钟左右，然后用中火热锅，加入一点橄榄油，把鲨鱼肉片两面煎至金黄色即可。这种香煎鲨鱼肉的做法简单易学，能够很好地保留鲨鱼肉的鲜嫩口感和营养价值。
综上所述，鲨鱼肉的*有很多种，可以根据自己喜好和口味选择适合自己的方法，但无论如何，在购买鲨鱼肉时一定要注意选择品质有保障的新鲜鲨鱼肉，避免食用劣质鲨鱼肉对身体健康带来的威胁。
