蒸肉是中国传统的家常菜之一，以其口感香醇，营养丰富而备受人们喜爱。蒸肉的*多种多样，下面介绍几种常见的家常做法，供大家参考。
1.鸡肉蒸香菇
材料：鸡胸肉、香菇、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精
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（1）将鸡胸肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精腌制。
（2）香菇洗净，切成片。
（3）在蒸碗中铺上一层葱姜，再将腌制好的鸡肉放入碗中，铺上香菇片。
（4）用锅内水烧开后，放入蒸碗蒸15-20分钟即可。
2.猪肉蒸豆腐
材料：猪肉末、豆腐、葱姜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、淀粉
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（1）将猪肉末加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精、淀粉拌匀。
（2）豆腐切成薄片，放到蒸碗底部。
（3）将拌好的猪肉末均匀铺在豆腐上面。
（4）用锅内水烧开后，放入蒸碗蒸15分钟即可。
3.牛肉蒸土豆
材料：牛肉片、土豆、葱姜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精
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（1）将牛肉片加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精拌匀。
（2）土豆切成片。
（3）在蒸碗中铺上一层葱姜，再将拌好的牛肉片放入碗中，铺上土豆片。
（4）用锅内水烧开后，放入蒸碗蒸15-20分钟即可。
总的来说，蒸肉的方法比较简单，只要注意腌制的时间和火候，就能做出香醇美味的蒸肉啦！
