潮州小吃是充满地方特色的美食，有着鲜美可口的口感，而且做法非常简单，这里就为大家介绍几款潮州小吃的*。
1. 潮州鱼丸
*：将鲜鱼肉和蛋白用搅拌机打成泥，再加入适量淀粉和调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟，然后用勺子挖出适量鱼泥，把鱼泥揉成圆球状，最后下锅煮熟即可。
2. 潮州蒸粉果
*：将粉条、虾仁、鸡肉、香菇、笋丁、瘦肉末等用油爆炒，调入适量盐、鸡精调味；将糯米粉加水调成适合的面糊，倒入模具，加入爆炒好的馅料，上锅蒸20分钟即可。
3. 潮州炸云吞
*：将虾仁和猪肉切碎成泥，加入蛋白、盐、鸡精、姜末等混合搅拌均匀，再加入适量木薯粉调成韧性的馅料，包入云吞皮用油炸即可。
4. 潮汕烧鸭
*：将鸭脖子、翅根、鸭架、颈子剁成小块，用麻油、盐、酱油、五香粉等调味腌制后放置冰箱腌渍至少12小时，然后用水煮熟，晾干后上炉烤熟即可。
总之，潮州小吃做法简单，口感鲜美，制作起来也不花费过多的时间和精力，适合于家庭制作。
