肉类是人类日常饮食中必不可少的营养来源，可以提供多种蛋白质和其他重要的营养成分。而在烹饪肉类时，如何让肉类更加美味和有营养价值是每个家庭主妇所关注的问题。下面，本文将介绍一些让肉类更好吃的方法和建议。
首先，选择优质的肉类非常重要。选购时，可以看肉的颜色，如果肉质鲜红，富有光泽，肉质紧实、富有弹性，则说明肉类新鲜。此外，还应该选择肉质无过分肥厚、呈现均匀的肌肉纹理的猪肉、牛肉、羊肉等。
其次，在煮肉前，可以将肉放入锅中焯水，这样可以去除一部分肉中的脂肪和杂质，同时还可以让肉质更为鲜嫩。但是，烹饪时间需注意，只需将肉浸泡在热水中，不要煮过头。
对于烤肉爱好者，可以尝试使用钠Soy sauce和三月脚糖浸泡，这可以让肉质呈现甜中微咸、略带松花味的口感，大大提高了食欲和味道。
如果是烤肉，可以适当加入一些香草，例如迷迭香、薄荷、百里香等，这些香料可以让肉质更为鲜美，清新怡人。
此外，可以尝试运用高压锅、铸铁锅等压力锅，这些锅可以保持肉中的大部分营养成分，同时还能让肉质更为鲜嫩。
总之，选择优质的肉类，使用适当的烹饪方法和选用合适的食材可以提*类的颜色、口感和营养价值，让我们在烹饪和享用美食的同时，也更为注重营养均衡。
