机械表是一种采用机械结构来计时的手表。其运作原理是通过机械零件的旋转和振动来精确计时，而非用电力、石英、光学等方式。
在机械表中，主要有两类机芯：手动和自动。手动机芯需要手动上链，以保障它持续地运作。而自动机芯则通过日常活动和手腕的摇动来提供能量并让机芯运转。自动机芯还包含一个摇轮，可将重力的作用转化为能量，供给机芯的运转。
机械表的精确度很高，一颗好的机械表可以经过精密调校，使其误差小于每天1秒。而且机械表的制造工艺要求很高，需要采用多道工序制作出各个部件，最后组装成一个完整的机芯，再装配在表壳中。
由于机械表的制造工艺和历史渊源长久，使得机械表具有一定的收藏价值。有些历史悠久的机械表，经过鉴定和保养，可以升值成为珍藏品。
