淮山汤是一道非常养生的汤品，它是以淮山作为主要材料，搭配适当的瘦肉和清水进行煮制而成的。淮山汤有很多的好处，它不仅可以提高人体的免疫力，还可以调节身体的内分泌系统，对于一些体弱多病的人群尤其适用。下面我们就来介绍一下淮山汤的做法。
材料：
淮山：150克
瘦肉：300克
姜：适量
葱：适量
盐：适量
水：适量
做法：
1.首先，将淮山洗净后去皮，然后切成滚刀块。
2.然后，将瘦肉洗净后切成薄片备用。
3.接着，将姜、葱洗净后切成片备用。
4.将适量的清水倒入锅中，加入瘦肉薄片一起煮，并且撇去浮沫。
5.当瘦肉煮软后，加入淮山块和姜、葱片，继续煮约2-3小时。
6.最后，在煮好的淮山汤中加入适量的盐，再进行搅拌即可。
小贴士：
1.在煮淮山汤时，建议尽量使用陶瓷锅，这样可以更好的保留汤的营养成分。
2.如果喜欢更加鲜美的味道，可以在煮汤时加入适量的枸杞和红枣。
3.淮山汤的淮山一定要去皮，否则会影响最后的口感。
总之，淮山汤是一道非常营养、美味的家常汤，希望大家能多多尝试，享受它带来的健康之美。
