猪棒骨是一种非常美味可口的肉食，因此备受人们的喜爱。 这里为您介绍一下猪棒骨的做法：
步骤1：选择新鲜的猪棒骨
选择新鲜、质量好的猪棒骨是制作美味猪棒骨的第一步。最好选择有光泽、没有任何残留物的猪棒骨购买。
步骤2：用清水把猪棒骨清洗干净
将猪棒骨放入洗涤盆并用清水冲洗干净，然后放入锅中。
步骤3：加入一些佐料烹饪
加入适量的盐、八角、姜片、葱段等适量佐料，并加入适量的清水，大火烧开后转小火，煮30~40分钟即可。
步骤4：备齐料
猪棒骨的配料有很多种，我常常选择胡萝卜、洋葱、大蒜、番茄、芹菜等蔬菜。还需要准备适量的料酒、盐、鸡精、老抽等调料，以及一些辣椒油、花椒油、豆瓣酱、蒜泥等增加味道的配料。
步骤5：炒制猪棒骨配料
将猪棒骨捞出，并留下炖煮的汤汁，将切碎的蔬菜倒入锅中，加入适量的料酒、盐、鸡精、老抽等调料，用高火翻炒均匀，之后把猪棒骨放回锅中煮熟。最后加入一些麻油和香菜即可。
步骤6：盛盘享用
把炒制好的猪棒骨放入盘中，再浇上炒好的蔬菜汤汁，这样就可以食用了。猪棒骨口感鲜美，配上多种蔬菜及调料后汤汁浓郁化，味道独特，又香又辣，很是开胃。 祝大家好胃口！
