原料：叉烧 (适量)
腊肠 (适量)
荷兰豆 适量
草菇 适量
洋葱 适量
干辣椒 适量
耗油 适量
盐 适量
味精 适量
蒜 适量
步骤：
1/4
1、准备好所有食材，先将叉烧切大片，腊肠切片，荷蘭豆两边撕去硬丝，草菇洗净，洋葱切片。
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2、热油锅，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蚝油微爆香。
3/4
3、再放荷蘭豆、草菇与洋葱大火炒香，下腊肠再炒至腊肠熟。
4/4
4、下叉烧、盐、味精再炒拌匀片刻即可装碟出菜，盛出开始享用。
烧腊最正宗做法
用料
梅花肉/猪颈肉
李锦记海鲜酱
李锦记柱侯酱
港式甜酱油/生抽
蒜片
蜂蜜
配菜
菜心等
做法步骤
步骤 1
梅花肉洗净沥干水分，切厚片
步骤 2
一小勺海鲜酱
步骤 3
一小勺柱侯酱
步骤4
4大勺叉烧酱
步骤 5
稍微一点点就可，不放也没问题
步骤 6
一小把蒜片
步骤 7
按摩spa 几分钟
步骤 8
肉+蒜片+肉，层叠放入无水无油干净的密封盒里，冰箱冷藏过夜（24-48小时），中间可以将密封盒上下倒置，酱汁会吸收的更均匀
步骤 9
烤箱预热200° 蒜片丢弃，将肉置于架子上空一下酱汁，密封盒内的酱汁，加少许蜂蜜搅拌，一旁待用
步骤 10
200°中层上下火30分钟（具体根据肉片的厚度），将密封盒内剩余的酱汁均匀涂在肉片两面，正反两面烤3-5分钟上色
步骤 11
切片后，加上蔬菜和米饭，色香味俱全。
