用料
五花肉 1小块，白菜 2片，豆腐 1小块
海带 少许，胡萝卜 1小段，青菜 2颗
粉条一把，葱姜蒜少许，火锅底料 2勺
生抽 1勺，十三香 1勺，白糖 半勺
盐 适量，料酒 1勺，胡椒粉 半勺
做法步骤
1、1小块五花肉切薄片，加料酒，生抽，胡椒粉，少许盐腌制10分钟。
2、娃娃菜切成条。
3、豆腐切小块。
4、少许胡萝卜切片。
5、提前泡发好的海带切条。
6、青菜洗干净切段。
7、粉条用热水泡软。
8、准备少许葱姜蒜。
9、做大烩菜的食材已全部准备好。
10、起锅烧油，下入五花炒煸炒出油脂。
11、然后下葱姜蒜炒香，加料酒，生抽，老抽增色增香，下入2勺麻辣火锅底料，煸炒出红油。
12、随后下入白菜，海带，胡萝卜，稍加翻炒，往锅里倒入一碗热水，依次下入豆腐块和粉条，加入一勺十三香，半勺白糖，适量盐，煮至食材入味，最后下入青菜，稍煮半分钟即可。
13、关火上桌！就这样端着锅热乎乎，香喷喷的吃吧。
