李强羊双肠
他家的羊双肠的制法很特别，事先炖煮好的羊肠、羊心、羊肺、羊肚和羊血块往白滚滚的汤水里滚一滚，锅边积着一层厚厚的旺油，散发出一股膻香气，滚烫后装一碗出来，撒上一把葱花和香菜就能享用啦，分量十足，鲜美可口。
当然，喝羊双肠汤再配上一块锅盔就更完美了，将锅盔用那肥汤汁泡一下塞进嘴里，又软又劲道，再喝一口鲜汤润润肠胃老享受了，尤其是男人多喝，能温补肾阳、强身健体实则不错，所以来到开封可千万别错过这等鲜汤，否则都白来一趟了。
羊双肠汤”属于豫菜之一，是开封的一道特色美食。古城开封的人对“汤”都是情有独钟的，所以去那里旅游的话，一定要喝碗汤才不会留遗憾，在开封，那里的人早饭都有喝一碗羊双肠汤的习惯，外地人去到那里对这种汤是毫无感觉的，会认为羊双肠汤味道冲鼻，了解其材料后就更是不想喝，可是鼓起勇气尝试之后，便连声称赞。
