不能吃，因为真正的臭豆腐是因为通过特殊的工程制作成的，而豆腐放在冰箱是白豆腐放在冰箱变成臭豆腐，是因为已经变臭了，这是不能吃的，这是对危害人类健康会变成不健康的食物。而豆腐长期放在冰箱里面会造成过期的食物。所以说豆腐放在冰箱变成臭豆腐是不可以取的
豆腐放冰箱变成臭豆腐能吃吗
豆腐放冰箱里变成臭豆腐那就不能吃了。因为变坏变质了，吃了很容易对身体造成伤害，要想豆腐不坏，鲜豆腐放冰箱也就1天左右。如果放冷冻里面能多放几天，但也没有新鲜的好吃，特别是豆腐爱变酸变坏的食品，特别夏天不宜存放，臭了扔掉。
豆腐放冰箱变成臭豆腐能吃吗
豆腐放到冰箱里变臭豆腐就不能食用了臭豆腐是通过科学发酵的食品，我们通常吃的臭豆腐，是豆腐在无氧状态下发酵而来的，不是在有氧状态下变质出来。冰箱是起到使缓慢变质的作用，而不是不变质。冰箱放时间太长的豆腐变质后就必须扔掉
