先用剪刀剪开八爪鱼,然后取一容器,多放些清水,将八爪鱼放入其中,在水中将其头和内脏一起拉出来,并拉掉灰骨。
接着,再在水中挖掉八爪鱼的眼珠,使之流尽墨汁,冲洗干净即可。
扩展介绍:
八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
除此之外,章鱼还是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。
八爪鱼应该怎么处理干净
1、去除粘液:首先将八爪鱼放入盆中,加入盐和白醋,反复抓揉直到表面黏液清洗干净即可
2、撕去黑膜:把八爪鱼表面的黑色薄膜撕下来
3、去除牙齿:找到牙齿轻轻挤压即可去除
4、去除内脏:将八爪鱼头部翻过来,取出内脏和墨囊
5、最后将八爪鱼再次放入清水中洗净即可。