1、roasted可以看做roast的过去式，当作为过去式时是一个动词。
2、和roast没有区别，区别：它是发生在过去的动作。
3、roasted也可以看成是形容词，表示一种状态，比如roasted goose，它就是烤鹅的意思
roasted和grilled的区别1、roasted: 烤的， 烘；烤；焙
2、Just roast the chicken in the oven and baste it in oil and lemon.
3、grilled: （在火焰或是燒熱的煤上）燒烤的（食物）
4、grilled shrimp
有关烹饪的英语词汇CulinaryArts烹饪术 culinary烹饪的 cookery烹调法 cuisine菜色 boiled（用水）煮的 roasted烤的（如肉类）
broiled烧烤 braisedwithsoysauce红烧的 shallow-fried煎的 deep-fried炒的 stir-fried炸的 stewed炖的 simmered文火炖的，煨的 scalded嫩煮的 toasted烤的（ grilled铁扒烤的 baked烘的 braised焖，（用文火）炖 smoked熏的 basted在（烤肉）上溜油 cooked[done]煮熟的 well-done熟透的 underdone半生不熟的 burnt烧焦了的 carved切好的 ground磨碎的 minced切成末的 mashed捣烂的 dried干的 iced冰镇的 frozen冰冻的 raw生的，未煮的 fresh新鲜的 stale陈腐的，变坏了的；（酒）走了味的 broil,grill烧烤 roast烤 bake烘 shell剥,剥皮 boil煮 fry煎 deep-fry炸 steam蒸 peel削,削皮 slice切片 grate磨 beat打 knead和 toss拌 mash捣,捣成泥 drain捞 chop切碎 shred切丝 dice切丁
